Păstrăv de mare cu legume; vara - Rețetă de rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 file de păstrăv de somon
  • 1 Dovlecei mici
  • 2 morcovi
  • 1 ceapă
  • 3 Cartofi cu carne fermă
  • 4 frunze de dafin
  • Ulei de masline
  • 15 cl Vin alb
  • 1 lingură. ierburi din Provence
  • Sare
  • Piper
  • Calorii = Scăzut

Etape de pregătire

  1. Curățați cartofii și tăiați-i în 4. Gătiți-i în apă clocotită cu sare timp de 20 de minute.
  2. Preîncălziți cuptorul la 150 ° C. Curățați morcovii și tăiați-i în felii foarte subțiri pe lungime, cu un cojitor sau un cojitor de legume. Procedați în același mod cu dovleceii.
  3. Așezați inelele de ceapă în fundul unui vas de copt. Acoperiți cu felii de legume, frunze de dafin și așezați fileurile de păstrăv. De jur împrejur, așezați cartofii. Stropeste cu vin alb si o stropita generoasa de ulei de masline. Condimentați cu sare și piper și coaceți timp de 20 de minute.