Pasul albanez - rețetă cu poză

1.Dacă doriți, puteți lăsa carnea. Se pun fasolea într-o cratiță, se toarnă apă fierbinte peste ele și se lasă la macerat peste noapte. Acest lucru va reduce timpul de gătire.

2.Dacă doriți carne în supă, coaceți-o în ulei într-o cratiță până se rumenesc. Îndepărtați apa de fasole, turnați apă nouă peste fasole, astfel încât să fie complet acoperite, puneți totul în cratiță cu carnea și fierbeți cel puțin 1-2 ore. Între timp, curățați morcovii, tăiați-i în bucăți mici și adăugați-le la fasole.

3.Dacă nu doriți carne, fierbeți pur și simplu fasolea în apă proaspătă și adăugați și morcovii.

Al 4-lea.Spre sfârșitul timpului de gătit, curățați și tocați ceapa. Puneți-le într-o tigaie în ulei din abundență până devine translucid. Ceapa nu ar trebui să devină aurie, ci ar trebui să fie suficient de sticloasă. Adăugați cele 2 linguri de făină și amestecați astfel încât făina să se dizolve în ulei. Acum adaugă cele 2 linguri de pudră de boia, amestecă din nou și sotează-o puțin.

5.Acest amestec de ceapă este acum în oală cu fasole. Amestecați totul bine și fierbeți încă 30 de minute. Condimentați cu vegeta și piper.

Al 6-lea.Acest lucru se potrivește cu pâinea albă proaspătă, brânza albă și o salată proaspătă. Poftă bună

---