PATISSERIE- Torturile Whoopie invadează Londra

Întotdeauna lacom de noutăți, capitala era veselă pentru cupcakes, aceste mici prăjituri cu bijuterii. O altă tendință americană, torturile whoopie, este aclamată de The Times, The Telegraph, Revista Sainsbury. ca noua stea de patiserie. Vor prelua scena?

[credit foto: Coralie Aude Grassin]

Amishii din Pennsylvania și New England se află în spatele acestui tort numit amuzant. Ideea s-a dovedit a fi deosebit de practică: femeile au folosit revărsatul de aluat pentru a face un fel de fursec. Mai puțin fierte, mai puțin clare, era suficient să le umpli cu smântână dulce și să le folosești într-un sandviș. Dimensiunea variază de la 5 la 10cm în diametru. Lăcomia a fost apoi strecurată în pachetul de prânz pentru copii și soți. Încântate, au strigat, se spune: Whoopie! Numele rămâne. Devine popular în afara comunității amish și se răspândește în toată țara. apoi Anglia.