Pavajul, a continuat; Healthy Delicacies Marie Chioca
Rețetele mele RDF
Iată-l, phew, această postare este postată și, în sfârșit, voi putea să mă grăbesc din nou înfometat la masa mea de prânz (sau mai bine zis la 14:30) fără să trebuiască mai întâi să aranjez artistic cea mai mică prostie frunze de păpădie, nici să mă urc un scaun cu o cameră în jurul gâtului în stare de hipoglicemie avansată (foarte periculos, vă rugăm să rețineți să nu mai faceți acest lucru ...).
Oricum, ca să rezum puțin, am luat câteva note pentru tine, ți le voi da în scurt ...
- Dimineața iau întotdeauna un suc proaspăt stors de lămâie organică, grapefruit, fenicul și morcov (vezi prima fotografie a postării): mi se pare delicios, nici prea dulce, nici prea „răsucit”. Începe ziua ușor (pentru că eu, nicio modalitate de a mă face să înghit un suc negru de ridiche/anghinare/broccoli la trezire. Nici mai târziu în rest pentru ziua de azi ...). Cu acest suc, iau niște biscuiți de hrișcă pure, împrăștiați cu piure de alune și un ceai mare organic organic cu iasomie, foarte fierbinte și infuzat suficient (3 minute la 80 °) deoarece un ceai bun bine pregătit, consolează cafeaua . .
- La prânz, încep cu o cruditate, atât pentru că este ceea ce drenează cel mai bine ficatul, cât și pentru a nu se grăbi prea repede pe vasul de paste sau orez, pentru că, în general, la prânz, ÎM FAMOR. După legumele crude, savurez un mic fel de mâncare bun, simplu, dar bine pregătit, combinând legume, carbohidrați (adesea speltați sau orez, două cereale ideale în detoxifiere) și proteine (pește, pui, ouă, tofu ...). în wok, pentru că este atât de delicios și nu mă zgârcesc la uleiul de măsline (mai mult decât atât, nu zgârcesc niciodată la uleiul de măsline ...). De asemenea, la prânz iau un mic supliment de magneziu marin, din cauza solului meu cu tendință de spasmofil.
- La 4 dimineața, iau un suc proaspăt stors (mai mult sau mai puțin la fel ca la micul dejun) cu un supliment de calciu marin (întotdeauna din aceleași motive ca suplimentul de magneziu)
- Seara, îmi fac o salată mixtă drăguță, care conține aproape întotdeauna câteva frunze de păpădie din grădina mea (pentru că este un tonic excelent pentru ficat) și cules din tot ceea ce este în sezon: salată de miel, napi timpurii, sfeclă roșie, semințe încolțite, ciuperci mici etc.) prin adăugarea unei semințe oleaginoase bune (avocado, diverse nuci) și, eventual, un pic de tofu fermentat lato dacă mi-e foame. De asemenea, seara, se ia puțin fier vegetal, precum și capsule de ciulin de lapte, fumitor și crizantel, precum și o infuzie de rozmarin. Cu toate acestea, ficatul meu trebuie să se comporte !
Deci asta e pentru mine, dar evident că nu trebuie să faci exact același lucru! Suntem cu toții diferiți, iar unii dintre voi chiar trebuie să mănânce mai mult. Eu, mi-a fost puțin foame în prima săptămână, dar asta merge foarte bine, din mai multe puncte de vedere ...
În opinia mea, ceea ce este important este să luați o masă foarte bună fie la prânz, fie seara, dacă lucrați, ceea ce vă va oferi multă putere. După aceea, consumați și exagerați cu tot ceea ce este „detoxifiant” și în principal lămâie, sfeclă roșie, păpădie, ridiche, anghinare, fenicul, rozmarin etc.
În cele din urmă, dacă ați descoperit o mică rețetă „compatibilă cu Cabot” care vă place, nu ezitați să o lăsați în comentarii, va fi cu adevărat extrem de amabil pentru voi pentru persoanele care au citit această postare, fie în curând, fie în curând. perioadă lungă de timp. Astfel, am putea culege poate zeci de rețete care ne-ar servi tuturor 😉
Să mergem ? Să mergem după rețete! Dacă aveți întrebări, nu ezitați, deoarece am vrut să evit să merg prea mult, dar este posibil ca rețetele să nu fie atât de detaliate pe cât sunt de obicei. Cu toate acestea, îmi pare rău, este posibil să nu pot răspunde imediat, deoarece următoarele zile vor fi ocupate pentru mine ...
(Cu excepția cazului în care se specifică altfel, proporțiile sunt pentru o singură persoană, deoarece tratamentul Cabot se face rar cu familia;))
Iată o salată foarte „detoxifiantă”, foarte simplă și 100% sezonieră, care combină lăstari tineri de păpădie culese din grădină, nuci și felii subțiri de sfeclă galbenă și roz, toate servite cu un delicios sos de vinaigretă (vezi mai jos). Am savurat această salată ca platou pentru o masă de prânz, dar poate fi la fel de ușor o masă de seară (servită într-o porție mult mai mare), eventual adăugând puțină proteină (1 ou, o cutie mică de ton). câteva cuburi de tofu fermentat lacto ...) dacă ți-e foame.
Iată sosul meu preferat pentru a însoți legumele crude (mă pregătesc puțin în avans și îl țin la rece, este mai practic): 10cl ulei de măsline + 5cl oțet de cidru sau suc. Lămâie proaspăt stoarsă + 1 linguriță de sare fină + 2 linguri de muștar de modă veche + 2 lingurițe de nivel de lecitină din soia (aceasta este ceea ce conferă această textură atât de cremoasă, la jumătatea distanței dintre dressing și maioneză). Amestecă totul timp de câteva minute până obții o emulsie foarte netedă și groasă.
O altă salată de la prânz a servit drept aperitiv, fotografiat pe loc chiar înainte de a sta la masă: păpădie și usturoi sălbatic din grădină, nuci de caju, fasole tânără și ou fiert moale, toate condimentate cu o notă de floră de sel, foarte ulei de măsline bun și o picătură de oțet de cidru. Combinația de aromă și suculentă este foarte ușor de preparat și foarte foarte „detoxifiată”.
În funcție de ceea ce am la îndemână, îmi compun salatele de prânz și de seară, care sunt „stâlpii” unei bune cure Cabot: aici, un amestec de salată de miel, lăstari tineri de păpădie, ciuperci foarte mici. Proaspete, felii de avocado copt și felii subțiri de napi cu „minge de aur”. Întregul lucru ne oferă o salată mică veselă în nuanțe de verde și galben, prezentată aici fără sosul său, dar pe care am completat-o apoi cu faimoasa mea „vinaigretă cremoasă” cu muștar de modă veche (vezi rețeta de mai sus).