PDF Tabel mic nutrițional - Descărcare gratuită PDF
Scurta descriere
1 DR. HARTMUT FRÖLEKE 43 PROF. Mic tabel nutrițional al Societății germane pentru nutriție e. V.
Descriere
- Informații despre principalii nutrienți, minerale importante, oligoelemente și vitamine - Informații despre conținutul de caroten - Tabelul conținutului de purină al alimentelor selectate (deja convertite în acid uric) - Tabelul conținutului de iodură al alimentelor selectate - Tabelele conținutului de vitamina folic acid și vitamina K - prezentare generală privind conținutul de acizi grași omega-3 - tabele pentru aportul recomandat de nutrienți (valori de referință DA-CH 2000) - registru
Ediția a 43-a Micul tabel nutrițional
Micul tabel nutrițional al Societății germane pentru nutriție e. V., o sursă dovedită de informații pentru toți cei care se ocupă de probleme nutriționale, include:
Mic tabel nutrițional al Societății germane pentru nutriție e. V.
A 43-a ediție, revizuită și actualizată
Mic tabel nutrițional de la Societatea Germană pentru Nutriție V. Fondat de prof. Dr. W. Wirths (1923–1999) ediția a 43-a, revizuită și actualizată
Cuvânt înainte pentru ediția a 43-a. Cuvânt înainte pentru ediția a 42-a.
Explicații privind utilizarea tabelelor Note introductive despre nutriție
Partea I: Mese Carne și produse din carne Pește și produse din pește Ouă Lapte și produse lactate Grăsimi și uleiuri Produse din cereale și cereale Cartofi și produse din cartofi Leguminoase Cofetărie, zahăr Legume și produse, salate, ierburi Ciuperci Nuci/nuci/semințe Fructe și produse Preparate pregătite Ciorbe și tocană Sosuri și condimente Băuturi nealcoolice Băuturi alcoolice Mâncăruri gata congelate Mese gata (produse uscate) Alte produse
Partea II: Prezentări generale 12 18 24 24 28 30 34 34 36 38 42 42 44 52 54 56 56 58 60 61 62
Purine/acid uric Conținut de iodură Conținut de acid folic Conținut de vitamina K Conținut de filochinonă Conținut de acid gras Omega-3
Partea III: Valori de referință 74 77 78 80 81 82
Măsuri de referință Înălțime și greutate Rată metabolică bazală Exemple de cheltuieli medii zilnice de energie Valori ghid pentru aportul mediu de energie Valori ghid pentru aportul de apă Aport zilnic recomandat de nutrienți Estimări pentru un aport adecvat pe zi
La aproximativ trei ani și jumătate de la publicarea celei de-a 42-a ediții complet revizuită, este prezentată acum cea de-a 43-a ediție nouă, care a fost ușor revizuită în comparație cu ediția anterioară. Domeniul de aplicare total a fost păstrat aproximativ. Date mai recente au fost luate în considerare și inserate în special pentru mesele gata; se furnizează uneori informații despre producător. Cu toate acestea, acest lucru nu este asociat cu publicitatea pentru produsele denumite. Corecții mai mici au fost făcute și în câteva locuri. O mică prezentare generală a conținutului de acizi grași omega-3 a fost inclusă în partea II. Aș dori să mulțumesc dnei Dipl. Oec pentru ajutorul acordat în selectarea datelor și pentru analiza critică. trofeu. Kathrin Sebastian. Mulțumirile mele pentru sprijinul tehnic sunt adresate doamnei Sandra Schmidt. Bremen, iunie 2005 H. Fröleke
Cuvânt înainte pentru a 42-a ediție „Tabelul nutrițional mic al Societății germane pentru nutriție e. V. „a fost prezentat de prof. Dr. Willi Wirths (1923–1999) a fondat. Un total de 41 de ediții au fost publicate de el. Tabelele au fost extinse continuu și adaptate la evoluțiile actuale. Ediția a 42-a actuală a acestei lucrări standard păstrează domeniul de aplicare anterior. Datele au fost preluate din tabelele alimentare relevante și din alte surse (a se vedea bibliografia).
100 g de porție comestibilă conțin: proteine, acizi grași, grași-