Pegan Cele 9 principii ale dietei vegane Paleo Manu Sarona Health Mind Spirit

Cele două forme de nutriție ar putea fi cu greu mai contradictorii decât cu Paleo- sau dieta cunoscută sub numele de dieta epocii pietrei, carnea este o parte elementară a planului nutrițional. Pentru că acest lucru se bazează pe ceea ce strămoșii noștri mâncau inițial ca vânători și culegători. Dar fondatorii Paleo au trecut cu vederea faptul că inițial oamenii se hrăneau în principal cu plante. Carnea era doar ocazional în meniu și era foarte puțin de mâncat între ele.

Dar medicului american Mark Hyman * i-a venit ideea unui Vegetarian Paleo-Form și l-a numit Pegan și în acest moment interesul meu a fost stârnit.

Care sunt cele 9 principii ale dietei Pegan?

Toate alimentele ar trebui să fie nepoluate Calitate organică ideal din regiune.
Accentul este pus pe asta valoarea glicemică* mancarea. „Cheia pierderii în greutate, a diabetului și a unui sistem cardiovascular sănătos este o dietă slab glicemică și bogată în plante”, spune Dr. Mark Hyman. Se pune mai mult accent pe proteine, de exemplu nuci (cu excepția arahide), semințe (semințe de in *, Chia, Cânepă *, susan *, dovleac *), nucă de cocos, avocado, Ulei de masline*.
Mânca grăsimile potrivite. Stai departe de uleiurile vegetale puternic prelucrate industrial, cum ar fi rapița, floarea soarelui, porumbul și, mai presus de toate, uleiul de soia. În schimb, accentul este pus pe grăsimile omega-3 din nuci *, nucă de cocos * și avocado.
75% din dietă ar trebuide origine vegetală be - o mulțime de legume și fructe cu glicemie scăzută. Vă recomandăm 2-3 feluri de mâncare cu legume pe masă. Cu cât culoarea legumelor este mai variată și mai profundă, cu atât mai bine. De asemenea, număr ierburi și plante sălbatice, cum ar fi Adăugați păpădie * sau urzici *.
Cand Furnizori de proteine servește nuci și semințe. Sunt pline de proteine, minerale și grăsimi bune despre care se spune că scad riscul bolilor de inimă și al diabetului.
Fără produse lactate, deoarece laptele de vacă este benefic pentru viței, dar nu și pentru oameni. Dieta Paleo recomandă consumul ocazional de produse ecologice de capră sau ovine. Acest lucru este, de asemenea, eliminat din dieta Pegan.
Glutenul este complet evitat. Chiar dacă, de exemplu, grâul a existat și în epoca de piatră, grâul disponibil astăzi este acum atât de suprasolicitat încât nu mai are nicio legătură cu grâul original original. Dr. Hyman spune că glutenul mărește glicemia, obezitatea și indigestia și declanșează inflamația și bolile autoimune. În schimb, el recomandă orezul negru * sau quinoa *.
leguminoase trebuie consumat în cantități mici, aproximativ 1 cană pe zi este suficientă potrivit Dr. Hyman plecat. Lintea * ar trebui să fie în continuare ușor de digerat.
Zahărul este permis numai în forma sa originală. Siropul de arțar *, miere * (nu încălziți!) Sau zahărul din floarea de cocos * poate fi, prin urmare, utilizat în doze mici pentru dieta Pegan.

Puteți vedea unele asemănări care au existat întotdeauna între ambele forme de nutriție, precum și transferul în forma vegană. Ambele se concentrează pe alimente proaspete, sănătoase, locale, proaspete, care sunt cultivate organic și evită laptele de vacă.