Pelinul sănătos

Dacă numiți o altă persoană „fratele pelinului”, nu este neapărat bine intenționat, ci mai degrabă disprețuitor. Acest lucru este de fapt greșit: Deoarece pelinul nu este doar un vin ieftin, este și o plantă medicinală foarte valoroasă și un medicament natural. În antichitate, era folosit pentru a combate intoxicația; în Evul Mediu, era folosit pentru a afuma ciuma. Iar pastorul Kneipp a spus despre el: „Vermutul este unul dintre cele mai faimoase remedii pentru stomac. Îndepărtează vânturile gastrice, îmbunătățește și susține sucurile gastrice și, astfel, ajută la pregătirea poftei de mâncare și a digestiei, indiferent dacă este luat ca ceai sau sub formă de pulbere. ”Se dezvoltă în toată Europa pe pereții calzi ai casei și pe locurile însorite.

folosit pentru

Efectul pelinului

  • Pentru probleme ale vezicii biliare și stomacului
  • Pentru probleme intestinale cronice
  • Pentru indigestie
  • Cu pierderea poftei de mâncare
  • Poate scădea febra
  • Pelinul stimulează ficatul
  • Pentru crampe menstruale

Ingredientele vindecătoare ale pelinului

  • Uleiuri esențiale din flori și frunze
  • Substanțe amare pentru ficat și bilă
  • Taninuri pentru digestie
  • Acizi vegetali și rășini

Două rețete cu vermut

Ceai cu pelin

Ingrediente:
O linguriță de pelin și o jumătate de litru de apă.

Pregătire:
Se toarnă apă clocotită peste pelin și se lasă să se absoarbă un sfert de oră. Bea două-trei căni pe zi. Nu utilizați pentru gastrită sau arsuri la stomac

Amare cu pelin

Ingrediente:
Un litru de băuturi spirtoase sau alcool foarte puternic. 4 g pelin, 4 g centaur, 4 g ierbă benedictină, un băț de scorțișoară, 4 g rădăcini de violetă, 40 g coajă de portocală nepulverizată, 2 g nucșoare, 250 g zahăr.

Pregătire:
Se toarnă condimentele și alcoolul într-un recipient etanș. Lăsați să stea două-trei săptămâni, apoi filtrați. Se dizolvă zahărul în apă, se amestecă bine cele două lichide. Se transferă în sticle și se păstrează în întuneric. Are un gust foarte amar, dar este bun pentru stomac și digestie.

Nu folosiți niciodată rețete de pelin mai mult de două săptămâni, deoarece există riscul de efecte secundare (sistemul nervos central). Femeile gravide ar trebui să o evite complet.