Penne cu sos de roșii cu vinete, rețetă Ptitchef

Ingrediente

? Se spală vinetele și se taie felii subțiri.

Înfășurați-l în folie alimentară și gătiți-l la cuptorul cu microunde timp de 5 minute, putere 900W.

? Între timp, tocați mărunt ceapa și rumeniți-o într-o tigaie cu ulei de măsline.

? Adăugați feliile de vinete și continuați să gătiți.

? Gatiti pastele al dente.

? Adăugați coulisul de roșii, ierburile și busuiocul în tigaia cu ceapa și vinetele.