Pensulă Academia Gustului

Imprimare Partajare Facebook

gustului

Distribuiți pe facebook twitter

Distribuiți pe Twitter Pinterest

Distribuiți pe Pinterest Mail

Distribuiți prin poștă

Pensula pentru alimente (numită și perie de bucătărie sau de patiserie) va da ULTIMA mică atingere unor preparate dulci și sărate. Această ustensilă de finisare este foarte utilă atunci când este timpul să vă îmbrăcați, să vă periați și să vă decorați vasele.

Alegerea se limitează la perii cu peri (adică părul de porc, în acest caz favorizează perii netratați chimic) sau perii cu fibre sintetice cu mâner din lemn sau compozit. O altă soluție, apelează la pensule cu vârfuri de silicon sau în întregime din silicon, mai practice pentru împrăștierea grăsimii. În cele din urmă, alegerea dimensiunii pensulei va depinde de preparatul de tratat, lățimea capului variind de la 2 cm la mai mult de 5 cm. Pentru a vă decora cu precizie produsele de patiserie, alegeți perii cu câțiva mm în diametru, acestea fiind adesea vândute în set de 5 perii. Există, de asemenea, perii cu vârfuri detașabile și perii cu un rezervor pentru lichidul folosit pentru tăiere.