Pentru a slăbi, nu este nevoie să eliminați grăsimea - Madame Figaro
Dietele cu conținut scăzut de grăsimi nu te fac să slăbești mai mult decât altele, potrivit unui studiu recent.
Vrei sa slabesti? Nu trebuie să eliminați grăsimile din dietă. O analiză recentă a mai multor studii asigură faptul că dietele cu conținut scăzut de grăsimi nu te fac să slăbești mai mult decât altele.
Dacă, pentru a slăbi câteva kilograme, ați păstrat smântână, unt și ulei în spatele dulapului, să știți că această metodă nu este un remediu miraculos. Potrivit unui studiu american publicat joi, 29 octombrie în revista științifică britanică The Lancet Diabetes & Endocrinology, rezultatele unei diete cu conținut scăzut de grăsimi sunt într-adevăr foarte limitate.
Cercetătorii americani au analizat rezultatele a 53 de studii privind diferite metode de slăbire în mai multe țări și care au implicat puțin sub 70.000 de persoane. Apoi și-au observat eficacitatea pe termen lung (peste un an).
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt mai eficiente ?
Concluzii? „Știința nu susține dietele cu conținut scăzut de grăsimi ca strategie optimă de scădere în greutate pe termen lung”, spune medicul Deirdre Tobias, autor principal al revistei și practicant la Brigham and Women's Hospital din Boston. După un an de restricție, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați (zaharuri și carbohidrați complecși prezenți în alimentele cu amidon: pâine, paste, orez, cereale și anumite legume proaspete și uscate) ar permite chiar și o scădere mai mare în greutate: în ordinea unui kilogram, împotriva 360 de grame mici pentru metoda zero grăsime.
Dacă seriozitatea analizei este fără îndoială, pentru medicul și nutriționistul Corinne Chicheportiche-Ayache (1), este încă important să calificăm rezultatele: „Desigur, s-a observat o diferență de greutate, dar este foarte mică și nu au suficientă vizibilitate pe durata beneficiilor, explică profesionistul. Analiza confirmă doar ceea ce știm deja: nici o dietă care exclude un tip de mâncare nu este eficientă ”, adaugă ea.