Pentru a slăbi permanent, alegem momentul potrivit pentru a mânca
Pentru a pierde în greutate în mod durabil fără a începe o dietă restrictivă, este necesar să consumăm carbohidrați la momentul potrivit al zilei, adică atunci când corpul nostru are nevoie de ei. Explicații de la Brigitte Fichaux, dietetician și autor al cărții „Bucătăria slăbiciunii durabile” la Editions Terre Vivante.
A slăbi definitiv
Reglarea zahărului din sânge este cheia „pierderii în greutate de durată”. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați trei sfaturi de bază: să adoptați ritmul alimentar potrivit, să selectați carbohidrații cu un indice glicemic mediu sau scăzut și să limitați cantitățile de carbohidrați (amidon din alimente amidon, lactoză din produse lactate, fructoză din fructe și zaharoză din produse dulci.). Apoi, este necesar să combinați acești carbohidrați în timpul fiecărei mese cu legume și proteine verzi, pentru a reduce indicele glicemic global al mesei și pentru a prelungi efectul de sațietate.
Efectele supra-consumului de zahăr
Excesul de zahăr promovează producția de insulină care determină stocarea glucozei în celule. Când nu este eliminată prin efort fizic, glucoza se transformă în grăsime.
Trezi
Când ne trezim, zahărul din sânge este normal. Corpul nostru nu are nevoie de zaharuri rapide. Pe de altă parte, organismul nostru are nevoie de proteine și lipide (grăsimi) pentru construirea membranelor celulare și a conținutului acestora și de zaharuri puțin lente (cu un indice glicemic scăzut) pentru a furniza energie. Datorită unui mic dejun echilibrat alcătuit din aceste tipuri de alimente, nu există risc de scădere a zahărului din sânge și, prin urmare, de gustare în timpul dimineții.