Pentru depozitare optimă Cum să vă păstrați cel mai bine frigiderul; revista alimentară

Dacă alimentele sunt depozitate la locul potrivit în frigider, este mai probabil să rămână proaspete și să dureze mai mult. Pentru aceasta este important să acordați atenție zonelor reci din frigider. Așa se face.

Frigiderele nu sunt la fel de reci peste tot, temperatura diferă de la subiect la subiect. Prin urmare, face, de asemenea, o diferență în cazul în care alimentele sunt sortate. Dacă un aliment este depozitat la temperatura potrivită, acesta va rămâne proaspăt mai mult timp. Aceasta înseamnă că mai puține alimente ajung în gunoi, deoarece dacă sunt depozitate optim, vor dura mai mult.

Ce unde în frigider?

Cel mai bine este să te orientezi spre diferitele Zonele climatice din frigider. Graficul arată unde aparține ceea ce Asociația Alimentară Germania publicat:

Aranjați frigiderul corect, acordați atenție zonelor reci.
Sursa: Asociația Alimentară Germania (prin BMWi)

frigider:

Compartimentul superior (7-10 grade): include alimente care nu sunt ușor perisabile, cum ar fi preparate preparate, prăjituri, gemuri, sosuri.
Compartimentul mijlociu (6-7 grade): lapte asemănător cu al meu. Acest compartiment aparține laptelui (nu în ușă), produselor lactate precum quark, iaurt, smântână și brânză și ouă.
Cel mai jos compartiment (4-5 grade): Aici, în cel mai rece compartiment, deasupra compartimentului pentru legume, cel mai bine este să depozitați alimente perisabile precum pește, carne sau cârnați.
Sertar pentru legume (10-13 grade): Temperatura mai scăzută aici este potrivită pentru alimentele sensibile, cum ar fi fructele și legumele, inclusiv salata.

Apoi, desigur, există acelea Ușa frigiderului, care este locul potrivit pentru anumite alimente:

Compartimentul ușii superioare: Unt și margarină.
Compartimentul ușii din mijloc: Pansamente, muștar și borcane deschise.
Suport pentru sticle de mai jos: Zona inferioară a ușii frigiderului este potrivită pentru băuturi deschise sau sucuri proaspăt stoarse. Vă rugăm să rețineți, totuși: temperatura în ușa frigiderului este prea mare pentru lapte, este mai bine să o puneți în compartimentul din mijloc al frigiderului.

Ce nu aparține frigiderului

Dar există și câteva alimente pe care le poți nu trebuie păstrat la frigider, deoarece nu pot tolera temperaturile de acolo:

🥑 Avocado, deoarece preferă să se coacă la temperatura camerei.
🍌 Banane, deoarece nu le place frigul și, prin urmare, au pete maronii în frigider.
🍋 Lămâi, deoarece fructele tropicale nu tolerează frigul. Mai bine să le păstrați în castronul cu fructe.
🥔 Cartofi. Ar trebui depozitate într-un loc întunecat și răcoros, dar în frigider vor fi făinoase și dulci. Mai bine să le păstrați într-un sertar.
usturoi și Ceapă, pentru că nu răcesc, se mucegăiesc în frigider. În sertar, ca și cartofii.
🌿 busuioc, deoarece planta începe să se ofilească rapid în frigider.
🍞 pâine, pentru că se usucă aici. Prin urmare, este mai bine să o păstrați în cutia de pâine.
🍯 Miere, deoarece este sensibil la frig și cristalizează.
🍫 ciocolată, pentru că aici devine pete albe de îngheț.
☕ cafea, deoarece pierde gustul în frigider și absoarbe mirosurile.
ulei de masline, pentru că se râncește când este prea frig. Deci, mai bine o păstrați în dulap.

Setați frigiderul la ce temperatură?

Pentru o utilizare eficientă, Ministerul Federal al Economiei recomandă Puneți frigiderul la 7 ° C. Instrucțiunile de mai sus pentru sortare se bazează pe această temperatură de bază setată.

Sfat pentru cumpărături

Ca un mic sfat pentru următoarea achiziție: Faceți în prealabil o fotografie a conținutului frigiderului cu smartphone-ul. Apoi, puteți verifica cu ușurință ceea ce ați rămas în supermarket. Acest lucru vă va împiedica să cumpărați prea mult sau să dublați cumpărăturile.

Cu informații de la: BMWi
Imaginea articolului (de mai sus):