Pentru o lume sănătoasă ”METRO France își lansează fondul de dotare - Pentru a se hrăni
Cu ocazia celei de-a 19-a ediții SIRHA, METRO France a anunțat oficial luni, 28 ianuarie, crearea Fondului său de dotare, cu o ambiție clar declarată: să lucreze pentru o lume sănătoasă.
Această abordare este perfect în concordanță cu dorința mărcii de a evidenția meseriile de catering oferindu-le toate produsele care le permit să pregătească mese și să fie un jucător cheie în răspunsul la problemele sociale, societale și de mediu cu care se confruntă societatea.
Cel mai important furnizor independent de catering din Franța, angajat într-o abordare CSR pe scară largă din 2011, atât pentru sine, cât și pentru clienții săi, operează cu această inițiativă o schimbare reală de scară și își ia rolul de lider chiar mai departe. deoarece acest fond de dotare va sprijini proiecte de interes general utile și inovatoare, în legătură cu ecosistemul său.
Masa, firul comun al fondului de dotare METRO
Creator de legătură socială, masa este un moment convivial de împărtășire și discuție. Este, de asemenea, un moment de transmitere (de rețete, acțiuni, povești și anecdote ...) și care reunește mai multe cunoștințe.
Fiind furnizorul principal al restauratorilor și comercianților independenți și cu peste 400.000 de clienți profesioniști în sectorul alimentației, METRO France îi sprijină zilnic oferindu-le toate elementele de care au nevoie pentru a pregăti masa, indiferent dacă sunt "acte de produse alimentare pentru fabricarea acestuia sau echipamentele necesare pregătirii acestuia.
Prin masă apare și problema alimentelor, actuale și viitoare, deoarece ceea ce punem în farfurie are un impact asupra sănătății noastre.
Acesta este motivul pentru care masa a apărut destul de natural ca punct comun al acțiunilor care vor fi susținute de fundația METRO, cu întrebarea preliminară: cum poate fi folosit acest moment, prin tot ceea ce înseamnă, pentru a acționa în favoarea generalului? interes ?
În legătură cu acest fir comun al mesei, linia de bază aleasă, „Pentru o lume bine în farfurie”, ilustrează ambiția fondului într-un mod simplu și imediat de înțeles de către toți:
- Referirea la lume reamintește noțiunea de interes general al fondului.
- Expresia „bine pe farfurie” oferă un nivel dublu de citire, din moment ce
înseamnă atât să fii bine, în stare bună de sănătate, dar se referă și la introducerea unor lucruri bune, alimente care au fost produse în condițiile potrivite și care au fost bine pregătite.
O fundație bazată pe trei stâlpi
Pentru a răspunde la această întrebare, fondul de acțiune METRO a identificat 3 piloni în jurul cărora. acțiunile și proiectele sprijinite vor fi articulate.
Primul pilon: creați legături sociale
Masa este un moment convivial de împărtășire, de schimburi, în care generațiile și culturile se reunesc ... Ambiția acestui prim pilon este, prin urmare, de a sprijini inițiativele actorilor restaurării sau ale asociațiilor care fac posibilă recreerea sau menținerea socială legături în jurul mesei.
Prin urmare, pentru fundația METRO este vorba despre:
- Angajați-vă în acțiuni care promovează integrarea persoanelor aflate în dificultate
- Reunește generații și culturi în jurul unei mese
- Susțineți educația culinară prin inițierea în bune practici alimentare
În legătură cu acest prim pilon, Fondul de acțiune METRO este angajat în două proiecte:
Atelierele culinare ale Tablée des Chefs, o asociație al cărei scop este să lupte împotriva inegalităților în accesul la o dietă sănătoasă și echilibrată și să dezvolte autonomia alimentară.
Transmiterea este un factor crucial în accesul la o dietă sănătoasă și echilibrată: de multe ori în timpul copilăriei și adolescenței, când vă vedeți părinții, o bunică sau o persoană apropiată, învățăm elementele de bază care ne vor permite la maturitate să știm cum să pregătiți mese sănătoase și echilibrate. Ajutând la coacerea unei plăcinte, mergând la piață, decojind legume, dobândim treptat cunoștințele care ne vor permite să știm să gătim.
Proiectul de ateliere culinare este destinat copiilor care sunt plasați într-o casă de plasament și nu beneficiază de această transmisie naturală și naturală, chiar dacă vor avea, foarte tineri, să învețe să se descurce singuri pentru a-și pregăti mesele și pentru a-și face cumpărăturile.
Într-adevăr, tinerii însoțiți în aceste ateliere trebuie să părăsească casele la vârsta de 18 ani. Prin urmare, trebuie să fie independenți foarte devreme și să știe să facă alegerile corecte, din punct de vedere economic, dar și nutrițional, care să le permită să aibă o dietă sănătoasă și echilibrată pe tot parcursul vieții.
Acesta este punctul central al acestui proiect, care își propune să conducă ateliere de gătit în centrele de primire. Aceste ateliere sunt organizate de bucătari profesioniști care îi învață pe tineri să gătească, să mănânce bine, să aleagă ingredientele potrivite și care apoi își împărtășesc mesele cu ei, ceea ce promovează legăturile sociale și poate chiar să trezească vocații la unii. persoanele care participă la ateliere.