Pentru sau împotriva cerealelor pentru micul dejun Femme Actuelle Le MAG
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Dacă copiii rămân principalii consumatori de cereale la micul dejun, mulți dintre noi ne îndrăgostim și de un castron de muesli (amestec de fructe uscate și cereale) sau de cereale „linie și formă” atunci când ne trezim. Dar este chiar bun pentru noi ?
Cerealele pentru micul dejun sunt o sursă semnificativă de fibre, vitamine și diverse minerale. Acest lucru este cu atât mai adevărat cu cât multe cereale sunt îmbogățite cu fier, fibre sau vitamine din grupul B. În plus, ele oferă și proteine, carbohidrați și lipide: substanțe nutritive esențiale pentru organism, care ar trebui să fie incluse în mod normal în orice masă bună, echilibrată, inclusiv micul dejun. Da, chiar și lipidele (grăsimile) și carbohidrații (zaharurile) sunt necesare, doar pentru a furniza energie ... Trebuie doar să faci fiti atenti la cantitati. Cel mai bun dintre toate: cerealele pentru micul dejun se potrivesc în general cu laptele, contribuind la consumul de calciu.
Multe substanțe nutritive interesante ... dar nu întotdeauna în cantitatea dorită
La prima vedere, cerealele pentru micul dejun par să le aibă pe toate, dar frecați atunci când aruncați o privire mai atentă asupra machiajului lor nutrițional. Prima problemă: majoritatea cerealelor comerciale conțin o cantitate semnificativă de zaharuri adăugate. Unele dintre ele sunt, de asemenea, mult mai bogate în gras decât ați putea crede: acesta este în special cazul mueslisului "crocant". Cerealele umplute cu ciocolată și cerealele cu miere sau caramel sunt, de asemenea, foarte bogate în lipide și zaharuri (acolo, bine, ne așteptam la asta). Chiar și „liniile și forma” cerealelor pot avea surprize neplăcute: conțin lipide mici, desigur, dar au și tendința de a conține semnificativ mai puține fibre decât alte cereale pentru micul dejun. Ceea ce este păcat, deoarece fibrele permit atât reglarea tranzitului intestinal, cât și calmarea foametei pentru o lungă perioadă de timp. Unele cereale pentru micul dejun conțin, de asemenea, prea multă sare, ceea ce este rău pentru tensiunea noastră arterială. În cele din urmă, urme de pesticide pot fi găsite și în unele cazuri, în special în cojile de cereale integrale.