Pentru toate vârstele Cu aceste rețete împotriva obezității «
Recomandările singure nu sunt suficiente: rețetele concrete deschid pofta de mâncare sănătoasă - vezi singur.
- Stare de nervozitate
- La comentarii
- Trimiteți pagina prin e-mail
- Tipărește pagina
- Dimensiunea fontului este mai mare
- Dimensiunea fontului este mai mică
Proporția copiilor și adolescenților supraponderali și obezi crește constant - și acest lucru va avea consecințe dramatice: „Speranța de viață va fi redusă dacă nu luăm contramăsuri”, a declarat Otmar Pachinger, președintele Fondului austriac pentru inimă. S-a demonstrat că programele de prevenire din școli ajută. Totuși, ceea ce lipsește este implementarea. „Prevenirea este încă un vitreg în Austria, doar un procent foarte mic din cheltuielile cu sănătatea este utilizat pentru aceasta”, a subliniat expertul.
Stabiliți stimulente
Este necesar un pachet cuprinzător de măsuri, inclusiv educație cu privire la alimentația sănătoasă, stimulente pentru mai mult exercițiu, cum ar fi lecția zilnică de gimnastică și măsuri guvernamentale, cum ar fi interdicțiile publicitare sau taxele pentru alimentele nesănătoase.
Cu toate acestea, întrucât nu este suficient să oferiți doar recomandări fără sugestii specifice pentru o hrană mai bună, Agenția pentru Sănătate și Siguranță Alimentară (vârste) a colaborat cu Institutul de Medicină Nutrițională (ÖAIE) și un bucătar de vârf pentru a elabora sugestii specifice de meniu, care sunt, de asemenea, disponibile pe site-ul web al ÖAIE sunt disponibile.
Ingrediente: 2 felii de pâine integrală, 4 linguri de hummus organic, 1 bucată de avocado, 1 cățel de usturoi, 4 bucăți de roșii mini San Marzano, 1 lingură de ulei de măsline, 1 lingură de pătrunjel tocat, sare, piper negru de la moară
Pregătire: Periați feliile de pâine integrală cu hummus. Înjumătățiți avocado pe lungime, îndepărtați piatra și scoateți carnea din piele cu o lingură. Tăiați avocado eliberat în cuburi de aproximativ 1 cm. Trimiteți sferturile de roșii și puneți-le într-un castron cu cuburile de avocado, adăugați un cățel de usturoi stors.
La final amestecați uleiul de măsline și pătrunjelul tocat, condimentați salata de roșii de avocado cu sare și piper și întindeți-le pe pâinea acoperită cu hummus.
2 piept de pui organic, 4 felii de umeri afumați subțiri, 1 fenicul, 4 roșii, 5 ridichi, 1 lămâie organică, 2 crenguțe de salvie, 1 lingură miere, 1 lingură oțet alb de struguri, 1 lingură Ulei de măsline, 1 lingură ulei de rapiță, 1 linguriță semințe de muștar, 1 linguriță chimen măcinat
Pregătire: Preîncălziți cuptorul la 160 de grade (căldură sus/jos). Tăiați roșiile în cuburi de aproximativ 1 cm și fierbeți-le într-o cratiță mică cu mierea la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați semințele de muștar, puțină oțet de struguri, chimen și un vârf de coajă de lămâie rasă și fierbeți timp de aproximativ 15 minute până la consistența dorită a chutney-ului.
Sare și piperează pieptul de pui și acoperă fiecare cu 2 frunze de salvie și cu umărul de fum
Înfășurați frunzele compact. Puneți-le în ulei de rapiță într-o tigaie timp de 3 minute pe ambele părți și apoi introduceți-le în cuptorul preîncălzit timp de 6 minute și gătiți până când este gata.
Înjumătăți feniculul pe lungime și tăiați tulpina. Tăiați mărunt jumătățile de fenicul
Tăiați fâșiile și puneți-le într-un castron, separați ridichile de verdeață și tăiați-le în frunze. Se amestecă ambele într-un castron mare și se marinează cu sucul și coaja unei lămâi. În cele din urmă, condimentați cu ulei de măsline, sare, piper și oțetul de struguri albi.
În cele din urmă, aranjați salata de fenicul și ridiche pe o farfurie, deschideți pieptul de pui și adăugați-l. Umpleți chutney-ul de roșii într-un castron suplimentar.
Ingrediente: 3 bucăți de sfeclă roșie, 1 sul de brânză de capră (aproximativ 150 g), 1 bucată de lămâie, 1 bucată de portocală, 1 grămadă de rachetă (rachetă), 1 bucată de păstăi de vanilie, 1 lingură ulei de semințe de struguri, 100 ml suc de sfeclă roșie, 1 grămadă de cimbru de lămâie, 2 linguri crutoane de pâine integrală, sare, piper negru de la moară.
Pregătire: Gatiti sfecla intr-o cratita cu apa, jumatate din cimbru de lamaie si putina sare timp de aproximativ 30 de minute pana se inmoaie. Scurgeți sfecla și coajați și tăiați optimi cât sunt încă calzi.
Curățați lamaia și portocala cu un cuțit și tăiați fileurile din pulpă,
Strângeți sucul de citrice rămas într-un castron mic. Acum adăugați sucul de citrice, sucul de sfeclă roșie, uleiul de semințe de struguri și pulpa păstăi de vanilie răzuită și amestecați până la o consistență cremoasă.
În cele din urmă, puneți salata de rachetă spălată într-un castron și întindeți sfecla deasupra,
Scoateți brânză de capră și presărați deasupra fileurile de citrice. Se toarnă sosul peste salată și, în cele din urmă, se adaugă crutoanele din cereale integrale și frunzele de cimbru de lămâie smulse.
Un mic sfat despre crutoanele integrale: le puteți prepara cu ușurință fără a adăuga grăsime. Pur și simplu tăiați pâinea integrală de grâu în cuburi mari la alegere și așezați într-un castron. Apăsați ușor usturoiul cu pielea și amestecați în cuburi, adăugați în final puțină sare și uscați totul pe o foaie de copt la 120 de grade.