Pentru voi cărora nu le place să gătească ...

Mâncare și nutriție

Ești unul dintre acei oameni care urăsc să gătească, cărora le lipsesc ideile atunci când vine vorba de pregătirea unei mese, care au o erupție la vedere chiar și la o tigaie ?

Nu este mare lucru, prieteni de pe internet. Facem ce putem, dar vă încurajez să încercați. 🙂

Să știți că nici mie nu mi-a plăcut să gătesc. Astăzi lucrurile sunt mai bune, dar aș prefera să citesc o carte (tip 1), să merg la plimbare (tip 2) sau să merg la un restaurant (tip 3) decât să pregătesc o masă. Dacă am început să gătesc, a fost pentru că copiii mei erau alergici (gluten, ou) când erau mai mici. Nu am avut de ales. Dacă nu aș fi avut această obligație, nu știu dacă aș găti astăzi.

Ceea ce atunci părea pedeapsă (de ce copiii mei, de ce eu) a fost în sfârșit norocos.

Mai întâi ne-a făcut să mâncăm mult mai sănătos și mult mai bine și apoi mi-a dat o slujbă (Tuguri și elevi).

Cunoașteți prietenii de pe internet că nu am învățat ca unii dintre voi să gătesc cu mama sau cu bunica mea (sau unele elemente de bază, cum ar fi clătitele). Am învățat la locul de muncă, datorită forumurilor culinare (mulțumesc Supertoinette, mulțumesc Marmiton) și împărtășirii entuziaștilor și a oamenilor din aceleași galere alimentare ca mine. Dacă gătesc astăzi când copiii mei nu au alergii alimentare, este pentru că am petrecut ani de zile citind ingredientele de pe pachetele pentru alergeni. Și am aflat despre toate aceste ingrediente pe care nu le cunoșteam: aditivi, coloranți, ulei de palmier, sirop de glucoză-fructoză, dioxid de titan etc. Am vizitat multe site-uri web, am ascultat emisiuni radio, am urmărit reportaje de televiziune, am citit articole și cărți, inclusiv prima care mi-a deschis ochii, Toxic de William Reymond.

Aceasta este clar aceasta legătură sănătate - hrană ceea ce mă face să pregătesc în continuare mesele în fiecare zi. Pe lângă gustul desigur. În fiecare zi, pur și simplu încerc să fac simplu, bun și eficient. Nu-mi place să petrec ore întregi pregătind o masă sau curățând un munte de vase. La fel ca tine, mi se pare ingrată această gătit de zi cu zi. Revine de mai multe ori pe zi și recunoașterea nu este întotdeauna acolo.

Pâine prăjită cu ou de avocado Fotografie de Trang gratuit din Pexels

Că este posibil să o faci simplă și gustoasă fără să petreci mult timp acolo. Dovada este acest blog. #CQFD
Că e ca totul, cu cât exersăm mai mult, cu atât suntem mai confortabili și mergem mai repede.
Că trebuie să începi de la nivelul tău. Nu te apuca să faci un iepure rege, mănâncă-l la un restaurant și prepară rețete de paste, pui sau salată puțin mai sexy decât de obicei. 🙂 Și personal, nu voi găti niciodată un iepure la royale. Nu-mi pasă.
Nu pune presiune asupra ta spunându-ți peste noapte că vei face totul acasă. Adesea este legată de sosirea unui copil. Prieteni ai internetului, veți izbucni. Faceți puțin, va fi deja foarte bun și, în acest caz specific, primiți ajutor.
Nu confunda totul. Nu credeți că totul industrial este rău. Personal, mănânc legume congelate sau conservate (da da, nu e rău, pur și simplu nu cumpărați chineză), cruste de plăcintă industriale (da da, cumpăr foietaj pur de unt, nu pregătesc niciodată), iaurturi din franceză mărci, brânză cremă etc. Nu spun că această brânză industrială este echivalentă cu deliciosul lapte crud Comté, dar nici nu este rău. Nu fi fundamentalisti.
Că nu trebuie să ai ultimul robot lucru sau lucru de gătit. Dacă te ajută sau dacă ți-e poftă, este în regulă, dar cu siguranță ne putem descurca.
Că costă mai puțin decât cumpărarea meselor pregătite.
acea estemai bine pentru sănătate. Și acolo, prieteni de pe internet, nu există nicio imagine.
Vă ajută să vă reconectați la pământ. Aflați care sunt produsele de sezon (plus că sunt mai ieftine), aflați cum sunt cultivate, cine sunt fermierii și fermierii. Du-te în întâmpinarea lor (există rețele de bun venit la fermă, de exemplu) și nu te mai informa doar pe internet sau pe rețelele de socializare. Du-te să vezi oameni adevărați din viața reală.
În același spirit du-te la piata. Sunt sigur că există o piață de weekend lângă tine. Faceți cunoștință cu producătorii, urmăriți, discutați. Chiar dacă cumpărați doar 3 roșii solate, acesta este deja.
Cumpărați mai bine: Citiți etichetele (BAZA), utilizați etichete, aplicații precum Yuka, Nutriscore, dar nu uitați de bunul simț. Da, untul este gras și sarea este .... sărat dar îmi imaginez că nu iei 2 linguri de sare la micul dejun.