Pepenele Charentais nu este întotdeauna Charentais, de Paule Neyrat

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 27.07.2015 la 22:26

întotdeauna

pepene a ajuns în Franța în 1497, în bagajele lui Carol al VII-lea (regele pe care Ioana de Arc a vrut absolut să-l protejeze de englezi). Plecase la război în Italia și îl mâncase în Cantalupo, proprietatea papilor situată nu departe de Roma.

Papii erau atunci mai mulți și desfășurau o mare activitate economică, în special în regiunea Avignon care le aparținea atunci. Au dezvoltat cultura pepene, de aici și numele unuia dintre soiurile actuale care este „Cantaloupe”.

Apoi cultivarea pepenelui galben s-a dezvoltat în sudul Franței și în regiunea Poitou-Charentes. De aici și acest nume de „Charentais” din care există mai multe soiuri: Cantalup Charentais, Charentais brodat printre altele.