Pepeni Răcoritoare sănătoasă vara - Ghid - Sănătate
Pepenii sunt ideali vara, deoarece sunt răcoritori, săraci în calorii și bogate în substanțe nutritive. Deși pepenii au gust dulce, ei aparțin familiei cucurbitelor. Deci sunt o legumă și nu un fruct.
VIDEO: Pepeni: răcoritoare sănătoasă vara (6 minute)
Pepenii verzi te ajută să slăbești
Pepenii verzi pot cântări până la 20 de kilograme - și pot ajuta la pierderea în greutate sănătoasă. Deoarece pepenele verde conține aproximativ 95% apă și are doar 24 kilocalorii (kcal) la 100 de grame. Acești nutrienți importanți se găsesc în pepeni verzi:
- vitamina C întărește sistemul imunitar.
- Vitamina A asigură o piele frumoasă și ochi sănătoși.
- Vitamina B6 este important pentru creier și nervi.
- fier susține formarea de sânge.
- potasiu clătește rinichii în combinație cu apa.
Pepenii sunt, de asemenea, bogați în substanțe vegetale secundare:
- La fel ca la tomate, antioxidantul asigură culoarea roșie a pulpei Licopen. Are proprietăți antiinflamatorii, întărește sănătatea oaselor și neutralizează radicalii liberi dăunători.
- Antioxidanții Beta caroten și Citrulina întărește inima și circulația, relaxează vasele de sânge și astfel scade tensiunea arterială și nivelul zahărului din sânge.
Pepenele albastru oferă energie după exerciții
Pepenele albastru aparține și familiei cucurbitelor. Cu toate acestea, este mai strâns legată de castravete și dovlecei decât de pepene verde. Acest lucru se poate observa din faptul că boabele sunt centrate în mijlocul fructului.
Un pepene coapte de miere conține până la zece la sută zahăr. Acest lucru îi face să devină un furnizor de energie răcoritoare după exerciții. 100 de grame de pulpă conțin în jur de 50 de kilocalorii. Pepenii de miere sunt bogați în acești nutrienți:
- Provitamina A este un precursor al vitaminei A.
- vitamina C susține apărarea împotriva infecției.
- Vitamina B1 este important pentru nervi.
- Vitamina B2 poate preveni migrenele.
- potasiu este important pentru nervi și mușchi.
- calciu întărește oasele și dinții.
- magneziu este important pentru mușchi și sistemele enzimatice.
- fosfat întărește oasele.
- fier este important pentru formarea sângelui.
Pepene galben: pepene galben din Italia
Pepenele italian de zahăr conține în jur de 35 kcal la 100 de grame de pulpă. Este bogat în fibre digestive, vitamina C care întărește imunitatea și beta-caroten, un precursor al vitaminei A, care este important pentru piele, păr și ochi.
Pepenii Galia au un conținut ridicat de potasiu și sodiu
Pepenele Galia conține, de asemenea, doar câteva calorii, în jur de 25 kcal în 100 de grame de pulpă. Este cel mai cunoscut reprezentant al pepenilor neti și este deosebit de bogat în Beta caroten. În plus, pepenii Galia sunt bogați în potasiu și sodiu:
- potasiu este implicat în procesele metabolice ale nervilor și mușchilor.
- sodiu este important pentru transmiterea impulsurilor nervoase, a echilibrului apei, a inimii și a mușchilor.
Semințele de pepene galben sunt, de asemenea, sănătoase
Miezul pepenilor conține și vitamine, minerale, proteine și grăsimi valoroase. Sunt potrivite uscate, prăjite și sărate pentru a ciuguli sau ca supliment la salată.
Rețetă: salată de pepene dulce cu cartofi dulci
Pentru această salată de lux, cartofii dulci și feniculul sunt gătite în suc de pepene galben și apoi servite cu bucăți de pepene marinat. Mai Mult
Rețetă: pepene galben la grătar cu brânză proaspătă de capră
Pepenii sunt de asemenea buni pentru grătar sau prăjire. Crema de brânză de capră și creșul de mazăre se potrivesc bine cu aceasta. Mai Mult
Rețetă: supă de pepene verde
Un fel de mâncare răcoritoare pentru zilele fierbinți. Supa se pregătește cu zmeură și caș și se servește rece. Mai Mult
Pepeni: tipuri și preparare
Pepenii sunt populari vara ca calmant al setei și gustări ușoare, dar sunt și potrivite pentru gătit. Ce tipuri există și ce le face diferite? Rețete și sfaturi. Mai Mult