Pere cu ciocolată și nucă F; llung Plăcerea la cuptor din cuptor

Foto: Rivière, Jean-Francois

Aceste pere umplute nu trebuie să se ascundă pe nicio masă festivă.

Cine poate spune nu nucilor și ciocolatei? Această pere delicios umplută din cuptor va deveni cu siguranță desertul tău preferat în cel mai scurt timp. Încearcă!

Ingrediente pentru 4 persoane:

100 ml vin alb uscat
100 ml suc de pere
Pulpa de 1/2 capsula de vanilie
1/4 băț de scorțișoară
1 anason stelat
4 pere
75 g ciocolată neagră
2 linguri de alune măcinate
1 vârf de scorțișoară
1 vârf de cardamom măcinat
125 g zahăr

Pe porție despre:

360 kcal
10 g grăsime
60 g carbohidrați
2 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face

Se amestecă vinul cu suc, se adaugă condimentele și se aduce la fierbere. Curățați perele, lăsând tulpina să stea în picioare. Se toarnă în fierbător și se pocnește până la dente timp de aproximativ 5 minute. Scoateți și lăsați să se răcească, păstrați infuzia.
Tăiați un capac de pe fiecare peră și scoateți pere. Radeți mărunt ciocolata neagră. Se amestecă cu nuci, scorțișoară și cardamom. Se toarnă în pere, se pune capacul la loc. Așezați pere într-un vas de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 180 ° C, ventilator: 160 ° C, gaz: nivel 2) timp de aproximativ 15 minute.
Între timp, lăsați zahărul să se caramelizeze într-o tigaie mică și folosiți o furculiță pentru a așeza rețele mici pe o bucată de folie de aluminiu uleiată. Lasă-l să devină solid. Serviți perele cu ciorba, decorați cu zăbrele de caramel.

Aceste pere coapte cu o umplutură de nuci de ciocolată sunt doar unul dintre numeroasele exemple ale modului în care perele pot fi folosite pentru a evoca un desert excelent. Dar para oferă, de asemenea, mâncărurilor copioase o notă fructată și proaspătă. Dacă sunteți un fan al acestei combinații, pastele noastre cu pere, radicchio și nuci, precum și această pere umplută cu brânză de capră și nuci sunt o necesitate absolută.

Dacă preferați să mâncați pere în forma clasică de desert: În videoclip veți învăța cum să preparați o delicioasă prăjitură de ciocolată cu o pară prăjită:

Tort de ciocolată cu pere friptă

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.

Ne place tot ce are legătură cu coacerea și dulciurile - la fel ca tine! În galeria noastră de imagini veți găsi cele mai bune rețete dulci de la cititorii noștri:

Toate celelalte ghiduri și multe rețete creative de pere sunt, de asemenea, disponibile pe pagina noastră de subiecte.