Pere de masă
Cuprins
- Descriere
- General și istorie
- Zona de distribuție atunci și acum
- Cultivare
- utilizare
- fitness
- Prelucrare și produse
- Tehnica culturală
- obiceiuri regionale
- Alții
- literatură
- Stânga
- Stat Organizații de conservare
- Non-stat Organizații de conservare
Descriere
Zona de distribuție atunci și acum
Se spune că există peste 5000 de soiuri în întreaga lume, cele mai importante impulsuri venind în primul rând din școlile de fructe belgiene și franceze din secolul al XIX-lea. Majoritatea soiurilor de pere care sunt importante astăzi din punct de vedere economic și cultivate în întreaga lume în climă temperată își au originea în această epocă.
Pere sunt mai puțin adaptabile la climă decât merele și nu tolerează bine seceta. Perele iubesc solul argilos nisipos. Solurile calcaroase duc la moarte rapidă și tulburări fiziologice (cloroză, tulburări de creștere, fructe pietroase) .Astăzi cultivarea perei scade brusc. Există atât obstacole biologice, cât și economice în calea cultivării la scară largă. În Tirolul de Sud, para a fost încă foarte importantă din punct de vedere economic în anii 1970, cu aproximativ 45.000 de tone (13% din producția totală de fructe de pom). Astăzi, cultivarea perei nu mai joacă un rol cu aproximativ 50 de hectare. Perele ca un copac de stradă, destul de frecvente în Europa Centrală până în secolul al XX-lea, sunt cu greu văzute astăzi.