Pere măcinat - Yacon - Cumpărați planta Smallanthus sonchifolius
Descriere: Smallanthus sonchifolius - Pere macinată - plantă Yacon
Cultivarea grădinii de legume devine o plăcere din ce în ce mai mare pentru mulți dintre voi, mai ales atunci când recoltați legumele pe care le-ați plantat:
- Ce ar putea fi mai plăcut decât să vedem realizarea muncii sale și să savurăm propria producție despre care suntem siguri de origine?.
- Plante de legume proaspete în grădină și o activitate educativă atunci când această pasiune pentru grădinărit este împărtășită copiilor.
Nu este greu să găsești plante tradiționale de legume în apropierea ta.
Prin urmare, pepinieră a fost interesată de cultivarea legumelor vechi rădăcinoase care sunt din nou la modă, așa cum este cazul acestui tubercul „Yacón”, o plantă perenă din regiunea sa tropicală din America de Sud, cultivată într-o găleată. Și vândută de 6 plante de 10/15 cm.
Dacă ați pierdut obiceiul de a-l crește, acest fișier este, prin urmare, modul în care puteți afla mai multe despre această plantă alimentară.
Polymnia edulis, o legumă uitată.
Este o plantă erbacee perenă și tropicală din familia Asteraceae, originară din Argentina și Bolivia. Rădăcina consumată nu este foarte rezistentă și are nevoie de o catifelare de iarnă, astfel încât tuberculii să rămână în pământ fără risc de îngheț. În zonele mai blânde, mulcirea poate fi suficientă pentru plante vegetale petrece iarna în pământ.
- O legumă rădăcină gustoasă.
Aroma cărnii sale granulare, cu gust de mere și pere, este la fel de ciudată pe cât de originală. Este foarte suculent și a fost foarte apreciat ca o sursă de răcorire de către civilizația inca care i-a dat numele de Yacón care înseamnă „rădăcină de apă”.
- Un îndulcitor tuberculos.
În prezent, acest lichid dulce este extras și este folosit pentru a prepara un sirop excelent, o alternativă reală la zahăr.
- O legumă rădăcină care revine în grădinile din bucătărie.
La fel ca plantele de cartof dulce, neglijate de mult din cauza rezistenței lor slabe, această legumă rădăcină uitată a revenit la modă în grădinile din grădină datorită calităților sale culinare, dietetice și medicinale excelente.
Cum să obțineți răsaduri ?
Este o legumă de descoperit sau redescoperit și de plantat în luna mai în grădina de legume. În fiecare an apar tulpini noi din tulpina sa tuberoasă. Creșterea este rapidă în toate ținuturile calde, adânci, ușoare și bogate, cu o prospețime reziduală.
Dacă crești păstârnac și Tompinambours cu succes, atunci plantele din acest soi vor crește fără probleme deoarece toate au nevoie de aceleași caracteristici ale solului.
Creșterea plantelor este răspândită pe două sezoane. Prin urmare, trebuie să le urmăm pași diferiți să ai plante frumoase gata să producă:
- Transplantați tuberculii.
Așezați cartofii într-un recipient de cultivare cu sol horticol la sfârșitul iernii pentru a scoate lăstarii tineri. Această operațiune trebuie făcută sub adăpost, cea mai bună fiind o mică seră încălzită. Păstrați solul răcoros în timp ce lăstarii tineri cresc.
- Întăriți plantele.
Acest pas constă în îndepărtarea plantelor odată ce lăstarii sensibili au atins 5 cm înălțime pentru a le aclimatiza. Dar ferește-te de riscul înghețului târziu.
- Plantați-le în grădina de legume.
De îndată ce temperaturile cresc, le puteți planta într-un pătrat de teren deschis, în același timp cu plantele de roșii după sfinții de gheață. Creșterea primăverii din tuberculi poate fi lentă, astfel încât veți economisi timp plantând răsaduri cumpărate pre-înrădăcinate.
- Lăsați tulpinile și frunzele să se dezvolte.
Dezvoltarea foliară se va face rapid într-un sol de humus sub un soare sincer și prin aducerea regulată a apei la poalele plantelor de la Yacòn.
- O înflorire de vară.
La sfârșitul verii, florile în formă de soare vor apărea în partea superioară a tulpinilor. Această magnifică înflorire galbenă, obișnuită cu floarea-soarelui, nu lipsește de interesul ornamental pentru grădina de legume atunci când se remarcă pe frunzișul său verde purpuriu pubescent.
De ce există două tipuri de cartofi pe o plantă ?
Tuberculii din soiul „Roșu” sunt roșii și suculenți, dar există soiuri de Yacon cu carne albă, portocalie și purpurie. Dacă soiurile de plante vegetale cu carne albă se găsesc destul de ușor, cele cu carne roșie, mai gustoase, sunt mai greu de găsit.
Pe aceeași plantă există două tipuri de tuberculi:
- Tuberculi mari în formă de pară umpluți cu sucuri necesare creșterii plantelor. Sunt comestibile, în formă de pară și recoltate pentru gătit.
- Tuberculii de propagare mai mici, greși, asemănători cu cei ai anghinarei de Ierusalim, formează o coroană și cresc pe rădăcini chiar sub suprafața solului. Acestea sunt cele care vor fi utilizate pentru înmulțirea plantelor. În același mod ca și pentru Dahlias, acestea trebuie scoase delicat pentru a le păstra iarna într-o pivniță la adăpost de frig.
Cum se cultivă para ?
Numele comun vine cu siguranță din textura ușor granuloasă a cărnii sale asemănătoare cu cea a perei.
Este o legumă rădăcină care rămâne în pământ câteva luni în grădina de legume.
Cultivarea sa se extinde de la mijlocul lunii aprilie pentru plantare, până în septembrie pentru recoltarea tuberculilor săi, ale căror etape sunt următoarele:
- Pasul 1 - Economisiți timp cu plantele tinere.
Plantarea în răsaduri deja înrădăcinate în bulgări permite o creștere mai rapidă și economisește timp la cultivare și recoltare târzie. Acestea sunt oferite spre vânzare în grădinița online, în găleată pre-cultivată gata de plantat.
- Pasul 2 - Plantați-le până la capăt.
Plantați plantele tinere în grădina de bucătărie, ca cartofii, într-un sol ușor și bogat. Mulcirea la baza plantelor poate fi necesară pentru menținerea umidității în timpul cultivării perei din sol. Se recomandă udarea regulată pe toată perioada de creștere.
- Pasul 3 - Apă și buruieni între rânduri.