Perfecțiunea este plictisitoare
și inutil. Această imagine arată circul nostru de veselă. Un Chrüsimüsi, dar marea mea dragoste. Când vine vorba de dulapul de bucătărie, mă pricep destul de bine să nu fiu perfectă. Ce am învățat cel târziu datorită bolii mele: nici nu trebuie să fiu perfectă, nici să fac totul perfect.
Când mă gândesc la asta, toți oamenii care îmi fac o impresie specială au ceva în comun: nu sunt perfecti. Și nici nu vreau să fiu așa.
Când am fost diagnosticată cu poliartrită reumatoidă, mi-am dorit foarte mult să fac totul bine sau cât mai perfect posibil, astfel încât să mă simt din nou mai bine. Deși, desigur, nu există niciun „drept” acolo. Din păcate, am constatat că medicamentele pentru reumatism prescrise pentru mine nu mi-au atenuat simptomele și că medicina convențională - așa cum a fost în viața mea până acum - nu poate fi calea mea. De aceea am devenit eu însumi activ și, în câteva luni, mi-am dat viața peste cap: mi-am schimbat dieta, am început să fac mișcare zilnică și am învățat tehnici de relaxare.
Având în vedere natura mea, era evident că voiam să fac totul cât mai bine posibil cât mai repede posibil, astfel încât să ajung din nou „sănătos”. Pot fi dur și disciplinat. De câteva luni, de exemplu, am ținut meticulos o evidență a dietei mele de excludere (o listă Excel la câțiva metri distanță) - am notat ce am mâncat și cum m-am simțit după aceea. Datorită acestei liste, știam exact ce alimente îmi înrăutățeau inflamația și cauzează de obicei dureri severe în decurs de o oră.
Dar la un moment dat a trebuit să-mi spun: oprește-te. Acum știi ce poți și ce nu poți tolera. M-a costat mult efort să opresc șmecheria.
În fiecare zi, articolele, cărțile și blogurile îmi ofereau și îmi oferă în continuare idei noi și inspirație cu privire la ce altceva aș putea încerca pentru procesul meu de vindecare. Numeroși medici și nutriționiști recomandă, de exemplu, evitarea glutenului în bolile autoimune, cum ar fi artrita reumatoidă. Nu am mai mâncat grâu și secară de multă vreme, dar vraja era încă în meniul meu până la sfârșitul anului 2014. Ca fost drogat de pâine, renunțarea la gluten nu a fost ușoară pentru mine. Între timp, evit în mare măsură cerealele care conțin gluten, dar îmi permit o excepție ici și colo. Pentru că nu am boală celiacă și știu că nu voi primi durere imediat după ortografie. Nu impun interzicerea glutenului - pentru că uneori și eu vreau să mă răsfăț cu ceva special. De exemplu, când mă duc la Konstanz (lucru pe care îl fac de 1 până la 2 ori pe an ca seconda germană de peste 20 de ani), primul lucru pe care îl fac întotdeauna este să merg la brutăria de la gară, unde există butoane de leșie cu ortografie. Ceresc!
Pot recomanda următoarele oricui, indiferent dacă este sănătos sau bolnav, ar dori să-și orienteze dieta către „sănătos” sau antiinflamator:
>> Faceți pași mici> Adăugați ceva nou în loc să renunțați la ceapa și usturoiul familiar
Au un efect antibacterian și sunt bune pentru sânge și vasele de sânge. Usturoiul are proprietăți antiinflamatorii și este un antibiotic natural.
Ierburi proaspete precum busuioc, patrunjel, oregano, cimbru, rozmarin, salvie, tarhon, coriandru
Fac mâncăruri interesante din punct de vedere al gustului și au proprietăți minunate. În funcție de varietate și combinație, acestea au efecte antiinflamatoare, analgezice, antibacteriene, calmante, relaxante, antihipertensive, antifungice, de îmbunătățire a memoriei sau de reglare a digestivului.
Ghimbir și curcuma, proaspătă sau măcinată
Au un puternic efect antiinflamator și analgezic
Conopida, broccoli, praz, ciuperci, ridiche, ridiche, praz, varza, ciuperci
Au un conținut ridicat de sulf, un efect antibiotic, se detoxifică, sunt bune pentru un intestin și o inimă sănătoși, precum și un echilibru hormonal echilibrat
Varza verde cruda
Până nu demult, nu știam cât de mult îmi place varza murată crudă! Conține bacterii lactice valoroase care sunt balsam pentru flora noastră intestinală. Procesul de fermentare transformă varza într-un probiotic (opusul antibioticului).
Și apoi câteva alternative
- Spelt în loc de grâu/grâu dur/secară
- Biscuiți de orez în loc de pâine
- Apă în loc de Rivella și Coci
- Lapte de cocos în loc de smântână (funcționează perfect și pentru un sos de șofran!)
- Gustati nuci si seminte sau presarati-le peste mancare
- lapte de nuci neindulcit in loc de lapte de vaca
>> Afișează deschiderea> Fă-o singur> Du-te pe drumul tău Această intrare a fost publicată pe 28 iulie 2015 de Petra în Blog, Bazele. Cuvinte cheie: antiinflamatoare, reclamații, schimbarea dietei, legume, sănătate, plante medicinale, calitatea vieții.
2 gânduri despre „perfecțiunea este plictisitoare. "
Concept interesant.
Am plângeri reumatice de ceva timp. Am scăpat de ele cu dieta Schaub. Merită să obțineți o perspectivă mai profundă acolo.
Am trecut la dieta „ta” timp de o săptămână. Totuși, simți-te mai bine cu mine
Schaub-Kost .
Salutări și mult succes!
Stimate doamnă Schärer
Vă mulțumesc foarte mult pentru feedback-ul interesant, voi fi foarte fericit să văd ce este dieta Schaub. Mă bucur că îl puteți folosi pentru a vă ține la distanță reclamațiile. Din păcate, din moment ce suntem indivizi, nicio filozofie nutrițională nu poate funcționa pentru toată lumea. Așa că sunt cu atât mai fericit pentru feedback ca al tău.
Toate cele bune și sănătate bună.
Toate cele bune
Petra Müller
Comentariile sunt închise.
Petra Müller (Foto: Katharina Lütscher)
Bine ați venit în micul meu univers. Vă voi arăta aici că dietele antiinflamatorii pot fi delicioase și ușoare. Toate rețetele sunt fără gluten și pe bază de plante. Apreciez și simplitatea. Din cauza bolii mele reumatice, mănânc puțin neconvențional - mă simt ca un ciudat culinar.