Pericol de gumă de mestecat pericole alimentare
Într-adevăr, guma de mestecat ar avea virtuți pentru corpul nostru, cum ar fi îmbunătățirea stării noastre de spirit, dezestresarea noastră, îmbunătățirea memoriei prin oxigenarea creierului, ajutarea digestiei după masă (prin creșterea secreției salivare) sau reducerea riscului de apariție a cariilor dentare. Unele dintre cele mai neobișnuite gumă de mestecat din străinătate vă pot face chiar să vă umflați sânii, să reduceți cancerul și chiar să promovați erecția! Ce zici de toate aceste „gume de mestecat”, sunt într-adevăr atât de virtuoase pe cât pretind ?
Potrivit UFSBD (Uniunea Franceză pentru Sănătatea Orală), guma de mestecat ar permite, de asemenea, pH-ul gurii să revină mult mai repede la normal, reducând astfel riscul de apariție a cariilor. După cum veți vedea în Trimis special - Mister și Gumball (mai jos) integritatea UFSBD poate fi controversată pentru că tocmai producătorii de gumă de mestecat sunt cei care o finanțează până la 10%!
În urmă cu câțiva ani, unii medici au observat că oamenii se prezentau probleme digestive severe (sursă: Doctor's Daily, decembrie 2007). Starea acestor persoane se datora unui consum foarte mare de gumă de mestecat fără zahăr. Pentru a înlocui zahărul, o gumă de mestecat este compusă din sorbitol, un îndulcitor cu putere de îndulcire folosit și pentru constipație temporară. Potrivit British Medical Journal, 5 până la 20 de grame de sorbitol pe zi sunt suficiente pentru a provoca probleme la nivelul intestinelor (sloshing, gaze, diaree severă etc.) și dincolo de aceasta există riscuri de slăbire. Trebuie să știți că o gumă de mestecat conține 1,25 grame. Se crede, de asemenea, ca guma de mestecat provoacă aerofagie (aer în stomac) și favorizează ulcerele !
Unul dintre celelalte ingrediente „clasice” din guma de mestecat fără zahăr este Xilitolul (E967). Este un poliol extras din coaja de mesteacăn care este un substitut clasic al zahărului. Are aceeași putere de îndulcire și același gust ca zaharoza (și este aproape jumătate din calorii). Potrivit EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor) „guma de mestecat cu xilitol reduce riscul apariției cariilor dentare la copii”. Știi la fel că xilitolul în doze mari vă expune riscului de diaree osmotică.