Pericole ascunse - celuloză microcristalină în natură
Pericole ascunse - utilizarea pe scară largă a celulozei microcristaline în natură *
Scopul articolului meu este de a face mai ușor pentru consumatorul final, în special publicul orientat spre chimia biologică și alimentară, să înțeleagă pericolele micro-solidelor. Procedând astfel, trebuie luate în considerare aspectele biochimice, toxicologice-farmacologice, nutriționale, ecologice și, uneori, medicale pentru a face cititorului complexitatea problemei. În multe cazuri, aspectele fiziologice și toxicologice sunt atât de strâns legate, încât separarea lor nu pare sensibilă din motive logice.
În primul rând, trebuie remarcat faptul că din moment ce Dr. J. Seidemann în 1976 îngrijorările sale cu privire la celuloza microcristalină nu au fost respinse. Opusul s-a întâmplat de fapt - celuloza microcristalină (MCC) nu poate fi utilizată în produsele netratate sau în alimentele pentru bebeluși și copii mici. [2]
În ciuda tuturor îngrijorărilor, MCC este procesat în cantități mari de către industria alimentară și farmaceutică și nici măcar producătorii de remedii naturale nu se tem de utilizarea pe scară largă a acestei substanțe, care este extrem de periculoasă pentru sănătate.
Funcția MCC poate fi descrisă ca „umplutură”, „stabilizator”, „agent de eliberare” sau „purtător”. La fel ca toți derivații de celuloză, MCC se încadrează în categoria aditivilor tehnologici. Dozajul este ad libitum - de asemenea, nu există o limită a cantității maxime. Nu a fost definită nicio valoare ADI. Aceasta definește aportul zilnic permis (ETD) (doză zilnică acceptabilă, ADI), doza unei substanțe, cum ar fi un aditiv alimentar sau un medicament care este considerat inofensiv din punct de vedere medical dacă este luat zilnic pentru o viață.
Pericolele se bazează și pe faptul că MCC este o fibră nerezorbabilă și nedigerabilă și nu participă la metabolismul organismului uman sau animal. Cu aceste particule mici și dimensiuni moleculare, există posibilitatea persorbției [3], adică trecerea mecanică prin intestin în organism cu semnificație și consecințe încă neexplicate pentru corpul uman și sănătatea acestuia.
Persorbția este o formă specială de transport intercelular [4] în care particulele solide mai mari penetrează lumenul intestinal, ocolind procesul de dizolvare.
Particulele MCC migrează în zona zonei de descuamare apicală [5] a vilozităților intestinului subțire între celulele membranei mucoase monostratificate și ajung din regiunea subepitelială [6] în vasele limfatice și de acolo în sânge. Importanța persorbției pentru absorbția xenobioticelor [7] este încă în mare măsură neclară. [8] Cu toate acestea, numai prelucrarea industrială a produselor alimentare și medicamentoase contribuie la faptul că astfel de xenobiotice sunt furnizate oamenilor.
Progresul științific și tehnologic nu a făcut posibilă funcționarea diferită a organismului uman decât dictează natura. Din aceasta se poate trage concluzia că numai substanțele naturale 100% pot fi considerate un supliment sensibil - xenobioticele nu sunt incluse cu siguranță aici.
O explicație pentru administrarea de neînțeles a unor astfel de substanțe, în ciuda preocupărilor declarate, ar putea fi dată de prof. Dr. med. Dr. phil. Klaus Dörner poate fi găsit în Deutsches Ärzteblatt.
„Concurența ne obligă să deschidem noi piețe. Scopul trebuie să fie transformarea tuturor persoanelor sănătoase în persoane bolnave, adică a persoanelor care se consideră că au nevoie de manipulări terapeutice, de reabilitare și preventive de către experți, atât din punct de vedere chimic, fizic, cât și psihologic, cât mai mult timp posibil pentru a putea „trăi sănătos”. Acest lucru funcționează destul de bine în domeniul bolilor fizice ... "[9]
Deoarece celuloză microcristalină (xenobiotice) se acumulează în întregul organism care poate deteriora organele, îmi avertizez întotdeauna pacienții în consecință.
De asemenea, bănuiesc că o acumulare de MCC în organism poate duce la leziuni vasculare, fibromialgie, regiuni subepiteliale cu zgură ale intestinului (posibile consecințe, inclusiv colită ulcerativă, boala Crohn) și sistemul limfatic și la mai multe tumori primare ale ficatului. Aceste imagini clinice sunt în prezent în creștere în practica mea, când au existat posibile efecte pe termen lung ale MCC?
Dacă doriți să vă protejați împotriva ingestiei de MCC în alimente sau medicamente convenționale și medicamente naturiste, trebuie să știți că MCC este declarată „celuloză microcristalină” sau cu numărul E E460 (i) conform ordonanței de etichetare a alimentelor.