Perioada de valabilitate a iaurtului - este încă bună cu capacul cupolat
Folosiți alimente cu pricepere!
Iaurtul este o gustare populară și are Laptele ca bază. Se știe de mii de ani că laptele fermentat sub formă de iaurt este un termen de valabilitate mai lung având. Multe variante ale acestui produs au apărut de-a lungul timpului, dar iaurtul natural este încă foarte popular.
Fabricare și depozitare
Iaurtul a fost folosit pentru a face laptele mai durabil (Imagine: Pixabay/falovelykids)
Iaurtul a fost mai mult un produs aleatoriu, deoarece laptele a pătruns Îngroșarea și acrarea a început să se schimbe. Cu ajutorul Bacteriile lactice Iaurtul este apoi produs la o temperatură medie spre înaltă. Pe de o parte, se face distincția între culturile termofile, care necesită o temperatură de până la 45 de grade Celsius, și culturile mezofile, în care procesul se desfășoară la 20 până la 30 de grade Celsius. Cu toate acestea, această distincție nu afectează durata de valabilitate a iaurtului.
Cu iaurtul obținut în acest mod, laptele suplimentar poate fi „inoculat” prin adăugarea de una până la două linguri de iaurt la un litru de lapte și lucrul la temperaturile adecvate timp de cinci până la șase ore. Fructele sunt adesea adăugate iaurtului.
Iaurturile cu fructe se coc în principal în cupe, fără a le amesteca, motiv pentru care devin ferme, altele sunt mai lichide sau pufoase. Diferența dintre iaurturile naturale și cele din fructe este a lor Conținut de grăsime în mai multe clase.
Conținut de grăsimi din iaurturi:
- Iaurt cu lapte degresat: până la 0,5% grăsime
- Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi: 1,5-1,8% grăsime
- Iaurt: cel puțin 3,5% grăsime
- Iaurt smântână: cel puțin 10% grăsime
Perioada de valabilitate a iaurtului - Cât timp va rămâne iaurtul proaspăt?
Iaurtul deschis trebuie consumat în termen de 2 zile (Imagine: Pixabay/dbreen)
Perioada de valabilitate a iaurtului este garantat dacă este păstrat la rece. Acesta aparține frigiderului și poate fi savurat nedeschis cel puțin până la data de expirare indicată. Chiar și dincolo de asta, Iaurtul este ușor proaspăt timp de până la două luni. Data de expirare nu trebuie să înlocuiască un cec personal.
Odată deschis, iaurtul poate fi păstrat la frigider până la două zile. De altfel, acest lucru se aplică și vaselor preparate din acest iaurt. Chiar și cea mai delicioasă mâncare dulce va avea consecințe foarte neplăcute dacă nu a fost consumată prea mult timp și apoi își găsește drumul în stomac.
Pe lângă mucegaiul evident, există și un miros neplăcut o indicație clară că iaurtul aparține imediat în coș. Se întâmplă ca Capac de iaurt nedeschis în umflături de frigider. Ce este un semn clar că mâncarea trebuie eliminată cu conservele este cu iaurtul de obicei complet inofensiv.
O bombă indică faptul că bacteriile lactice funcționează și, în ceea ce privește iaurturile probiotice, mai degrabă unul Este o indicație a efectului său de promovare a sănătății. În acest caz, deschideți-l și arătați-l și mirosiți-l. Dacă nimic nu indică o evoluție negativă, poate fi consumat cu ușurință dincolo de data cea mai bună. Nu este neobișnuit ca pe iaurtul de sub capac să se formeze un lichid tulbure de culoare albă până la gălbuie; complet normal dacă este inodor