Pesco-vegetarianismul o dietă interesantă pentru sănătate Auberge Harmonie
Pesco-vegetarianismul este o dietă care seamănă cu vegetarianismul. Aceasta în sensul că se bazează în principal pe o dietă pe bază de plante și interzice consumul de carne de origine animală, cu excepția peștelui și a fructelor de mare. Dar este această dietă cu adevărat interesantă pentru sănătate? Măriți avantajele și dezavantajele sale pentru a afla mai multe.
A deveni pesco-vegetarian vă poate îmbunătăți sănătatea
Unul dintre beneficiile dietei pesco-vegetare pentru sănătate este că poate ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare, a hipertensiunii și a obezității. Potrivit experților de la Yale College Vegetarian Society, o dietă săracă în grăsimi saturate și bogată în fibre alimentare poate preveni unele cazuri de cancer cu până la 80%. Și acesta este modelul tipic al dietei pesco-vegetariene.
În plus, întrucât a fi pesco-vegetarian presupune consumul de fructe și legume bogate în nutrienți esențiali și fibre, este mai ușor să slăbești. Într-adevăr, consumul de alimente bogate în fibre alimentare va ajuta scade glicemia și facilitează pierderea în greutate așa cum se specifică pe acest site .
În plus, trebuie luat în considerare faptul că produsele de origine animală, precum carnea, pot fi contaminate cu pesticide și alte substanțe chimice. Această expunere este la concentrații foarte scăzute și efectele sale nu sunt vizibile pe termen mediu. Pe de altă parte, pe termen lung, după consumul continuu al acestor alimente contaminate, aceste produse toxice se acumulează în organism și pot fi foarte periculoase pentru sănătate (cancer, dezechilibru hormonal, tulburări de fertilitate etc.). Pesco-vegetarianismul face posibilă limitarea sau chiar evitarea acestei expuneri la aceste otrăvuri.
O dietă mai bogată în nutrienți decât vegetarianismul
Un alt avantaj al pesco-vegetarianismului este legat de includerea peștelui, precum și a fructelor de mare: un aport ridicat de acizi grași polinesaturați esențiali omega-3. Se știe că acest tip de acid gras are multe efecte benefice asupra sănătății. Omega-3 se crede că sunt eficiente în reducerea anumitor factori de risc pentru bolile cardiovasculare sau chiar în ameliorarea simptomelor artritei reumatoide.
În plus, un studiu publicat în revista științifică PLOS ONE a concluzionat că acizii grași omega-3 ar putea contribui la o un control mai bun al glicemiei și scad nivelul colesterolului LDL rău. Acest lucru vă va susține eforturile de a pierde în greutate urmând o dietă adecvată sau chiar preveni obezitatea, precum și diabetul. Un alt avantaj în favoarea pesco-vegetarianului: aportul de proteine și fier din pește și alte produse marine (moluște, crustacee).