Peste 20 de tehnici de gătit FĂRĂ grăsimi - blogul lui Jean-Michel Cohen, Savoir Maigrir

  1. Acasă
  2. Blogul lui Jean-Michel Cohen
  3. Peste 20 de tehnici de gătit FĂRĂ grăsimi

Blogul lui Jean-Michel Cohen

Peste 20 de tehnici de gătit FĂRĂ grăsimi

După cum nu ați observat, fără îndoială, vă recomand să gătiți fără grăsime în meniurile mele * . Deci, cum să gătești bucatele cu succes fără a adăuga grăsimi, fără a vă lega și fără a vă arde mâncarea ?

gătit

Iată răspunsurile la întrebările dvs. Nu ezitați să încercați metode de gătit pe care nu sunteți obișnuiți să le folosiți și să investiți într-un set de vase acoperite antiaderente, vă va ajuta in fiecare zi !

Pentru legumele sau fructele tale- Aburi: într-un abur sau într-o oală de gătit sub presiune.
- La apă: într-o cantitate mare de apă clocotită sărată.
- Aburit: într-o oală acoperită.
- La grătar: sub grătarul cuptorului sau pe grătar.
- Sote: într-o tigaie fierbinte (antiaderentă) sau într-un wok.
- În cuptorul cu microunde: într-un vas adecvat acoperit (adăugați puțină apă).
- Folie: coapte în hârtie pergament sau folie de aluminiu sau la cuptorul cu microunde în hârtie pergament.

Pentru carne și pește- Aburi: la vapor.
- În bulionul de curte: într-o cantitate mare de bouillon de curte (apă clocotită sărată + buchet garni).
- Folie: coapte în hârtie pergament sau folie de aluminiu sau la cuptorul cu microunde în hârtie pergament.