Pește cu legume de rubarbă

Combinația de rubarbă + țelină dă legume de rubarbă proaspete și fructate

În cele din urmă, primele semne ale primăverii pot fi găsite pe raftul supermarketului, la piața fermierului sau în propria grădină: rubarba este una dintre primele legume proaspete din sezon. В

Dar rubarba nu trebuie întotdeauna gătită dulce. Această rețetă aduce o gură de aer proaspăt captivantă legumelor din garnitură și astfel oferă, de asemenea, puțini carbohidrați și o mulțime de vitamine și minerale. Exact ceea ce trebuie după lunile lungi de iarnă. В

Rețeta: pește cu legume de rubarbă

ingrediente

Pentru legumele de rubarbă:
200 g rubarbă
200 g bețe de țelină
1 lingură ulei de măsline
1 vârf de sare
1 vârf de piper
Pentru fileurile de pește:
2 fileuri de pește alb
1 vârf de sare
1 vârf de piper
2 linguri amidon tapioca
2 linguri de ulei de măsline

pregătire

Spălați rubarba pentru legume, îndepărtați firele tari și tăiați în cuburi de mușcătură. В
Spălați și țelina și tăiați-o în bucăți de aceeași dimensiune. В
Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare și sotati legumele la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Condimentează după gust cu sare și piper. В
Între timp, sareți și pipetați fileurile de pește și rotiți-le în amidonul de tapioca până când acestea sunt complet acoperite cu el.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți ușor fileurile de pește pe ambele părți timp de 3-4 minute. В
Aranjați peștele și legumele împreună și gata! В

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Peștele și legumele pot fi stropite cu o picătură de suc de lămâie la sfârșit. В

Pește cu legume de rubarbă: primăvară pe farfurie

Suntem foarte entuziasmați de servirea rubarbei într-un mod picant. Aduce varietatea și gustul primăverii în farfurie! В

Doriți să reduceți carbohidrații din dieta paleo? Atunci В nostru vă va ajuta Carte de bucate cu conținut scăzut de carbohidrați CuВ 40 de rețete, В se înțeleg aproape fără carbohidrați. Potrivit pentru pierderea în greutate și pentru dieta ketogenică. Inclus Planul nutrițional, Lista de cumparaturi și Masă cu carbohidrați.

Carte de bucate Paleo Low Carb

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.