Pește f; r femeile însărcinate; Copil și familie
Peștele este gustos, sănătos și oferă femeilor însărcinate nutrienți valoroși pentru dezvoltarea bebelușilor, cum ar fi iodul și acizii grași omega-3
Pentru a-l căuta: o moașă și un farmacist explică de ce acizii grași omega-3 și iodul sunt atât de importanți pentru femeile gravide
O femeie însărcinată stă lângă congelator și ajunge la somon. Face o pauză, comercializează somon pentru cod, apoi cod pentru păstrăv. Ea ezită. Ceea ce pur și simplu ia?
Este bine dacă femeile însărcinate consumă pește în mod regulat. "Oferă acizi grași omega-3 și iod. Acești nutrienți joacă un rol important în dezvoltarea creierului copilului", explică Isabelle Keller, nutriționistă la Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) din Bonn. Prin urmare, recomandarea pentru femeile însărcinate este să mănânce pește de două ori pe săptămână. Deoarece multe încă nu reușesc să-și îndeplinească cerințele de iod numai prin dietă, femeile însărcinate ar trebui să ia, de asemenea, un comprimat cu 100 până la 150 micrograme de iod pe zi, dacă nu suferă de o boală tiroidiană. În caz contrar, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua iod.
Peștele gras are un conținut ridicat de acizi grași omega-3
Nutriționiștii diferențiază tipurile bogate în grăsimi și cele cu conținut scăzut de grăsimi. Acestea din urmă includ, de exemplu, pești de mare, cum ar fi saithe, plăcuță și roșu, precum și pești de apă dulce, cum ar fi crapul și păstrăvul. Acestea conțin iod, dar cu greu acizi grași omega-3.
Depozitele de acizi grași ai bebelușului și ale mamei umple pești de mare cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi somonul, macroul sau heringul. Acestea aparțin pe farfurie o dată pe săptămână. Indiferent dacă este congelat sau proaspăt, este o chestiune de gust.
Acordați atenție mărfurilor proaspete
Nu o faceți dacă peștele miroase, ochii sunt deja tulburi și branhiile sunt întunecate. Cei care preferă produse proaspete acordă atenție unui lanț de frig fără sudură după cumpărare.
Proaspăt sau congelat - gătiți bine peștele înainte să aterizeze pe farfurie. Peștele crud este tabu. "Poate conține toxoplasmoză sau agenți patogeni de listerioză. Două boli care ar afecta grav copilul", spune Keller. Fanii sushi se abțin să se bucure de el o vreme. Același lucru se aplică stridiilor, carpaccio de pește, specii sărate și afumate, cum ar fi matjes sau somon afumat.
De asemenea, este mai bine să evitați speciile care se află la capătul lanțului alimentar. Pot fi mai contaminate cu poluanți precum mercurul și dioxina, potrivit rețelei de experți „Gesund ins Leben”. Acestea includ, de exemplu, știucă, ton, pește-spadă, halibut și anghilă.
Alternative pe bază de plante
Și ce fac femeile însărcinate cărora nu le plac peștele? „O parte din substanțele nutritive sunt furnizate de uleiuri vegetale precum rapița și uleiul de nucă”, spune Keller. În plus, ea recomandă să luați capsule de ulei de pește. Discutați doza cu ginecologul. În plus față de comprimatele de iod, sarea de masă iodată, laptele și produsele lactate ajută, de asemenea, la satisfacerea nevoii tot mai mari de iod.
Nu știți ce feluri de mâncare conțin și iod? Am creat câteva rețete pentru dvs.