Pesti de; Apă de mare slabă - Ce beneficii nutriționale prezintă fișele de sănătate și sfaturile medicale

Peștii slabi sunt pești „albi”: cod, merluciu, polac, merlan, tampon, limbă ... Conțin maximum 1% grăsime, furnizează doar 100 kcal la 100 g.

beneficii

Peștii slabi sunt o sursă excelentă de proteine ​​de bună calitate. În plus, conțin vitamina D, care este esențială pentru metabolismul calciului. Astfel, ele ajută la întărirea osificării și, prin urmare, la lupta împotriva osteoporozei. Cei mai bogați pești slabi sunt bobul de mare și dab.

Peștele are un efect conservant asupra volumului de substanță cenușie, reducând astfel riscul de Alzheimer1. La persoanele care consumă pește gătit sau la grătar de una până la patru ori pe săptămână, există o menținere a menținerii cantității de substanță cenușie în mai multe zone ale creierului, cum ar fi hipocampul și cortexul cingulat posterior și orbifrontal. În general, aceste date sugerează un risc împărțit la 5 pentru apariția unei tulburări cognitive ușoare sau a bolii Alzheimer.