Peter Gilmore - Restaurant Quay - Sydney

Australia Adrese bune Restaurante Călătorii

gilmore

Peter Gilmore - Restaurant Quay, Sydney

Peter Gilmore este unul dintre cei mai renumiți bucătari australieni. Stabilirea sa, Chei, Clasat din 2009 în lista celor mai bune 50 de restaurante din lume, este situat chiar vizavi de Opera din Sydney. Am avut șansa să iau prânzul acolo în timpul șederii mele acolo și vă pot spune că am fost uluit.

Scopul lui Peter Gilmore este să ne ofere o experiență și să ne prezinte unele dintre produsele australiene uimitoare. El prezintă o bucătărie originală în care textura, puritatea aromelor și echilibrul sunt esențiale.

Nu este diferit de bucătarii ca Michel Bras să vorbească despre oameni pe care îi cunoaștem mai bine. Este, de asemenea, foarte evident în cartea sa, Organum: Nature Texture Intensity Purity, o carte absolut magnifică.

Organum - Peter Gilmore

Cu Raphaelle, cu care am împărtășit masa, am căutat un punct negativ (doar pentru a vedea) în timpul acestei cine incredibile și nimic pentru nimic.

Vederea din restaurantul Quay