Petit-suisse te îngrașă Blogul

această brânză

Micul elvețian a fost pe mesele noastre încă din copilărie. Seduce prin gust și dimensiunile reduse îi permit să fie consumate în două linguri de lingură. Dar, în fața acestei oale atractive, avem dreptul să punem o întrebare legitimă: Petit-suisse te îngrașă?

Petit-suisse, o brânză normandă cu două fețe

Credem adesea că Petit-suisse, născut în Normandia în secolul al XIX-lea și nu în Elveția, așa cum ar putea sugera numele său, se încadrează în categoria iaurturilor. Și dintr-un motiv bun: prezentat în borcane mici de 60 de grame, este vândut alături de verii săi cu lapte. Dar el este de fapt un brânză, fabricat din lapte de vacă coagulat, scurs și amestecat la care se adaugă smântână. Ingrediente care îi conferă gustul său cremos și delicios, dar care, de asemenea, ne fac să ne simțim suspicioși, mai ales dacă în prezent urmăm o dietă de slăbit. Trebuie să știți că există două tipuri de Petit-Suisse: primul are 20% grăsime și al doilea nu (eticheta lor menționează 0% grăsime). Atunci când urmați o dietă pentru pierderea în greutate, va fi mai interesant să treceți la versiunea acesteia brânză fără grăsimi.