Physalis nos id; Rețete - Marie Claire

physalis

Adaugă la favorite shoot_nik

Physalis a călătorit bine de la descoperirea sa de către cuceritorii spanioli în secolul al XVI-lea. Incașii păreau să o folosească foarte mult în acest moment. Planta numită physalis include multe specii, unele comestibile, altele nu.

Soiuri, culori și gust de physalis

Dintre toate aceste specii, există multe diferențe de culoare, dimensiune și gust. În Franța, există trei specii. Physalis din Peru, physalis cu aromă de prune și physalis mexican. În timp ce primele două sunt foarte asemănătoare, physalisul mexican are un calice care se deschide spre un fruct purpuriu nuanțat de verde. Este preferat în preparatele sărate.

Beneficii pentru sănătate

Scăzut în calorii, acesta este un fruct minunat pentru oamenii care își urmăresc greutatea. Are o putere antioxidantă interesantă care ajută la prevenirea riscului de a dezvolta boli cardiovasculare, cancere și boli cronice. Este, de asemenea, o sursă de vitamina C. Se spune că planta are proprietăți terapeutice interesante și este utilizată ca tratament homeopatic în multe patologii, cum ar fi astmul, problemele diuretice și bolile inflamatorii, cum ar fi reumatismul.