Picioare de gâscă la cuptor - rețetă

Rețeta noastră pentru picioarele de gâscă la cuptor este ușor de preparat, dar durează totuși.

Ingrediente pentru preparare

190 min. timpul total
10 minute. Timp de pregatire
180 min. timp de gătit

1. Frecați bine picioarele de gâscă cu sare, piper, maghiran, rozmarin, cimbru și usturoi și lăsați-le să se înmoaie scurt.
2. Înnoiți merele și, dacă este necesar, îndepărtați zonele întunecate ale cojii și sferturi - puneți merele deoparte.
3. Lăsați grăsimea să se încălzească în tigaie și puneți picioarele de gâscă în ea - prăjiți picioarele pe ambele părți până când pielea devine maro. Acum așezați picioarele arse într-un prăjitor.
4. Așezați bucățile de mere în sosul rămas și aruncați-le până se rumenesc ușor.
5. Apoi desfaceți merele cu supa, vinul și sucul de portocale. Condimentați stocul cu sare și piper. Se amestecă totul din nou și se fierbe o dată.
6. Se toarnă ciorba de mere peste picioare și se distribuie merele între picioare.
7. Introduceți tigaia (cu capac) în cuptorul preîncălzit (180-200 ° C). După aproximativ două ore puteți scoate capacul și, dacă este necesar, lăsați-l să se prăjească până când pielea devine crocantă.

Puteți servi picioarele de gâscă cu varză roșie, găluște de cartofi, găluște de pâine sau tăiței de cartofi - cu un vin alb sau roșu uscat. Poftă bună!

REȚETE SIMILARE

MARTINIGANI

Un martinigan sofisticat este, desigur, pe masă în ziua Martini. Crocant și bun, pentru întreaga familie.

GÂȘNA UMPLUTĂ

Cu această delicatețe aduci varietate la masă. Rețeta de gâscă umplută este cea mai pură încântare culinară.

Rețeta pentru o gâscă crocantă este adesea servită în timpul sezonului Martini sau de Crăciun.

GÂSCA DE CRĂCIUN GLAZATĂ

O gâscă de Crăciun glazurată este ceva cu adevărat delicios! Trebuie să încercați această rețetă.

GÂSSĂ Umplută cu ierburi

Servit cu găluște de cartofi și varză roșie, această rețetă de gâscă umplută cu ierburi este o adevărată delicatese.

GÂȘNA UMPLUTĂ

O gâscă umplută este adesea pregătită cu ocazii speciale. Iată o rețetă pentru un fel principal unic.

Comentariile utilizatorilor

Rețetă foarte bună. La început am crezut că este prea uscat, așa că am mai luat un pic de supă și mai mult vin roșu pentru a-l face mai suculent. Și cu toții ne-am bucurat foarte mult.

rețetă foarte bună, mai ales dacă nu vrei să prăjești o gâscă întreagă cu martini, este foarte practic.

Prăjirea merelor cu picioarele de gâscă este foarte bună. Până acum am cunoscut această variantă doar din abundența unei gâște întregi.

Îmi place foarte mult rețeta picioarelor de gâscă la cuptor, dar din moment ce nu am picioare de gâscă acasă, o voi încerca cu picioare de rață.

---