Picioare de rață cu dovlecei și fasole verde
Rața este o carne care nu este consumată pe scară largă în Franța. Totuși delicios, va adăuga puțină originalitate meselor cu familia sau prietenii la sfârșitul anului.
Picioare de rață cu dovlecei și fasole verde: valoarea nutrițională a ingredientelor
Rața este ingredientul central în această rețetă unică de toamnă pe care o veți avea privilegiul de a o savura la sfârșitul anului. Cu un conținut scăzut de calorii, 100g carne de rață oferă doar o medie de 130 kilocalorii. Femeile cărora le pasă de silueta lor, nu au de ce să se teamă de celulită sau colesterol. Pe lângă faptul că este gustoasă, carnea de rață este bogată în vitamina B, fier și calciu.
Fasolea verde este principala legumă din această rețetă. Fasolea verde proaspătă este bogată în proteine, caroten și acid folic, zinc, cupru și vitamine. Asociat cu morcovul, fasolea verde ajută digestia și îmbunătățește elasticitatea pielii. La baza acestei rețete se află și dovleceii, o legumă bogată în potasiu, fibre și săruri minerale.