Pide cu rețetă de carne tocată EDEKA

Rețetă pentru pide cu carne tocată: bucurați-vă de pâinea plată condimentată Pâinea plată pufoasă, carnea picantă și prepararea rapidă caracterizează specialitatea turcească și o fac un fel de mâncare populară de fast-food. Cu rețeta noastră, puteți coace cu ușurință pide cu carne tocată.

edeka

  • Pentru umplere:
  • 500 g carne tocată, vită sau miel
  • 4 cepe
  • 1 buchet de patrunjel
  • 5 ardei iute, verzi
  • 5 roșii, coapte
  • 150 g unt
  • 2 linguri de pastă de roșii
  • 100 ml apă
  • Sare și piper de la moară
  • 4 ou, mărimea M
  • Pentru aluat:
  • 500 g făină de grâu (tip 405)
  • 8 g drojdie, proaspătă
  • 1 linguriță sare
  • apă

Pentru aluat, amestecați ingredientele într-un bol de amestecare și frământați până când aluatul poate fi ușor îndepărtat din mâini. Lăsați aluatul să se odihnească într-un loc cald timp de o oră.

Pregătiți umplutura în timp ce așteptați. Mai întâi puneți oul deoparte și în schimb tocați mărunt toate celelalte ingrediente și amestecați bine împreună.

După ce a trecut timpul de odihnă, întindeți aluatul și tăiați-l în benzi de 15 cm lungime și 5-7 cm lățime.

Periați fâșiile cu amestecul de carne tocată și pliați marginile aluatului pe lungime pentru a da umplerea suficient de bine. Lipiți două benzi de aluat împreună la capete, astfel încât să se creeze bărci mici.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură sus/jos și așezați foaia de copt pe raftul din mijloc.

Puneți un alt ou în fiecare barcă de pide și coaceți timp de 15-20 de minute.

Descoperă, de asemenea, delicioasele noastre rețete turcești sau această rețetă de pâine plată. Lăsați-vă cuceriți de delicioasa rețetă de tort de ceapă, rețeta pentru iepurași falși și tigaia noastră consistentă de carne tocată. Sfat: coaceți cu drojdie într-o varietate de moduri - încercați mai multe rețete delicioase de aluat de drojdie dulce și sărată!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 60min 60min
  • Mediu dificil
  • Vegan fără gluten
  • 10min 10min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten
  • 45min 45min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 30min 30min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten

Pide cu carne tocată: rețetă pentru bărci cu aluat turcesc

Pide face parte din oferta standard a fiecărei gustări turcești și se coace ușor. Rețeta noastră de pide cu carne tocată folosește doar câteva ingrediente care nu sunt niciodată complicate de procesat: făină, drojdie, sare și apă pentru aluat și carne tocată, roșii, ouă, condimente și ierburi pentru umplutură. Carnea poate proveni din carne de vită sau - așa cum este obișnuit în multe rețete turcești - din miel. Carnea mixtă este, de asemenea, posibilă. În orice caz, asigurați-vă că folosiți hack proaspăt și că lanțul de frig nu este întrerupt mult timp până la procesare. Ar trebui să coaceți întotdeauna bine pide cu carne tocată, deoarece carnea crudă tocată este mai susceptibilă la bacterii datorită structurii sale mari de suprafață. Expertul nostru EDEKA, Max Ehmke, vă va explica dacă puteți mânca carne tocată crudă și la ce ar trebui să acordați atenție în timpul pregătirii: Dacă încălziți carnea la 70 de grade Celsius, probabil că bacteriile patogene sunt ucise. Bacsis: Dacă doriți să pregătiți și alte feluri de mâncare cu carne tocată pe lângă pide, veți găsi multe preparate delicioase cu miel, carne de vită, curcan sau carne de porc în rețetele noastre de carne tocată.

Rețete pentru pide cu carne tocată - proaspătă la cuptor sau rece

În plus față de turcă, există o variantă albaneză a pide sau pite. Principalele caracteristici distinctive se referă la aluat și formă. În loc de navete din aluat de drojdie, masa de carne tocată vine într-un aluat de ulei de făină înfășurat ca un melc. Similar unui Börek turcesc - sau omologului său iugoslav, un Burek cu brânză.

Rapid și ușor: pâine plată cu carne tocată

Dacă trebuie să mergi repede, poți să economisești singur coacerea și să umpleți umplutura de carne într-o pâine finită. În rețeta noastră de pâine plată cu carne tocată, pe lângă carnea tocată, feta, salata verde, boia și roșiile sunt umplute în pâine și rafinate cu o baie fină de iaurt. Pâinea umplută este ideală și ca prânz rece la birou. Dacă doriți o masă proaspătă în cuptor, vă recomandăm pogaca, găluște turcești sau versiunea turcească a pizza italiană: aluatul întins subțire al unui lahmacun este mai crocant decât pideul și poate fi acoperit cu legume sau carne în tot atâtea moduri. Bacsis: Garniturile din spanac, ceapă, feta, boia, ardei, roșii cherry, dovlecei, brânzeturi picante sau smântână sunt potrivite în special pentru lahmacunii vegetarieni și pide.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană