Pie acru, mere prăjite pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 2 piept de rață de câte 400 g fiecare
  • 2 linguri de oțet de vin
  • 1 lingură de miere lichidă
  • sare piper

Cartofi:

mere

  • 800 g cartofi mici
  • 8 căței de usturoi într-o cămașă
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • floare de sare

Pregătirea

Lăsați sânii de rață timp de 1 oră la temperatura camerei înainte de a le găti. Dacă sunt ambalate sub vid, scoateți-le din ambalaj cu 1 oră înainte.

Porniți cuptorul la 180 ° C (m. 6). Clătiți cartofii, lăsați-i uscați și așezați-i într-un vas de copt, împreună cu căței de usturoi și ulei de măsline. Se amestecă, se presară florile de sel și se introduce în cuptor. Lăsați să gătească 50 de minute, întorcându-le de mai multe ori.