Piele cu fructe Gustări sănătoase - FIT FOR FUN
Căutați o alternativă sănătoasă la urși gummy, ciocolată și altele asemenea? Fără zahăr, coloranți sau conservanți? Cei care ciugulesc din piele de fructe trebuie să se îngrijoreze mai puțin de silueta lor!
Dacă vă cumpărați gume de fructe din magazine, acestea sunt adesea mult prea dulci și pline de coloranți, aditivi sau conservanți. Nici delicatesele tentante nu sunt deseori vegane. Urșii gumi, de exemplu, sunt fabricați din gelatină din piele de porc, care este un coșmar pentru fiecare adversar produs animal. Noua tendință de bomboane numită piele de fructe este utilă: piure de fructe fine care se usucă în deshidratator sau cuptor și are o consistență ca guma de fructe - și arată un pic ca pielea. Această bomboană nu conține ingrediente animale și poate fi savurată de toată lumea fără griji.
Avantajele pielii cu fructe
Fie că sunt banane, mere, căpșuni, zmeură sau prune - nu există limite la alegerea fructelor atunci când vine vorba de piele de fructe. Calorii și zahărul cu greu pot fi găsite în această gustare, dar ce este mai exact? Pielea de fructe este făcută din piure de fructe, care este uscat timp de câteva ore, fie în deshidratator, fie în cuptor, conferindu-i o consistență de piele - de unde și numele! Deoarece uscarea intensifică dulceața din piureul de fructe, nici măcar nu trebuie să folosiți zahăr de masă cu majoritatea tipurilor de fructe - totul rămâne natural!
Faceți-vă singuri piele de fructe - așa funcționează!
De ce ai nevoie pentru a-ți crea propria piele de fructe? Pentru o tavă aveți nevoie de aproximativ 250 de grame de fructe (în funcție de alegerea dvs.), pe care le tăiați sau le zdrobiți în cuburi mici și le puneți în blender. Întindeți piureul de fructe rezultat subțire pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de aproximativ trei până la patru ore la 80 de grade Celsius. Apoi verificați cu degetul dacă amestecul este uscat (altfel coaceți puțin mai mult) și tăiați în benzi împreună cu hârtia de copt, înfășurați și păstrați etanș la aer.
Sfaturi pentru prepararea pielii de fructe
Dacă doriți să vă pregătiți pielea de fructe mai ușor, puteți să o lăsați să se usuce la 50 de grade Celsius, dar apoi durează până la opt ore în cuptor - în funcție de cât lichid există în piure. Dar asta înseamnă și că se păstrează mai multe fibre! Cei cărora le place să experimenteze pot adăuga ingrediente precum legume, ierburi, condimente, nucă de cocos deshidratată sau nuci în piure. Dacă doriți o dulceață suplimentară, atunci utilizați îndulcitori naturali, cum ar fi curmalele. Așadar, dulceața este încă potrivită pentru toți cei care ar dori să slăbească.
Cum se păstrează piele de fructe?
Uscarea sau deshidratarea pielii de fructe o face deosebit de durabilă, deoarece dacă eliminați umezeala din alimente, bacteriile și sporii fungici își pierd și habitatul. Bine depozitat, tratamentul sănătos poate dura câteva săptămâni sau chiar luni.
În mod convenabil, pielea de fructe poate fi tăiată cu ușurință în benzi imediat după preparare și înfășurată împreună cu hârtia de copt și depozitată compact - ideal în recipiente etanșe care sunt păstrate uscate și întunecate.