Piept de curcan aburit cu ardei iute
Piept de curcan aburit cu ardei iute
| 200 g | orez |
| Al 4-lea | Cos de bambus |
| Hârtie pergament | |
| 100 g | snap de zahăr |
| 1 | Pak Choi (sau 200 g varză savoy) |
| 400 g | fasole verde |
| 2 | Ceapa verde |
| 500 g | piept de curcan |
| sare | |
| piper | |
| 1 | Lămâie (organică, feliată) |
| Al 4-lea | ardei iute roșii (în inele) |
| Busuioc thailandez | |
| 2 linguri | Linguri de caju |
pregătire
1. Gatiti orezul conform instructiunilor de ambalare. Căptușește cu generozitate patru coșuri de bambus cu hârtie de copt. Curățați, spălați și tocați mărunt mazărea de zăpadă, pak choi, fasolea verde și ceapa de primăvară. Clătiți pieptul de curcan, uscați-l. Sare si piper.
2. Răspândiți legumele, un sfert din pieptul de curcan, lămâia și ardeiul iute pe fiecare coș. Imprastie busuioc deasupra.
3. Îndoiți hârtia, acoperiți coșul și puneți o treime în apă clocotită. Gatiti fileul de curcan si legumele timp de 30 de minute.
Al 4-lea. Tocăm nucile de caju, le frigem. Se scurge orezul, se amestecă cu nucile de caju și se servește cu pieptul de curcan.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Puteți găsi aici și mai multe rețete asiatice aromate