Piept de pui umplut cu brânză O rețetă SOSCuisine

Piept de pui la cuptor, cu umplutură de brânză Oka și pere.

Ingrediente

2 piept de pui dezosat, fără piele 600 g
1 1/2 lingură ulei de masline 23 ml
1 ciupire sare [opțional] 0,2 g
piper după gust [opțional]
100 g Brânză Oka sau cheddar, feliată
1 pere, curățate și tăiate felii subțiri 150 g

Înainte de a începe

Mențineți plăcile calde de servire așezându-le pe aragaz.

Metodă

  1. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C/375 ° F.
  2. Curățați și miez de pere, apoi tăiați-le în felii subțiri. rezervă.
  3. Tăiați sânii pe jumătate pe lungime. Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Sear jumătăți de piept, până la aur, aproximativ 3 min pe fiecare parte. Sare si piper. Se ia de pe foc și se lasă să stea câteva minute.
  4. Deschideți fiecare jumătate a sânului într-un portofel, făcând o incizie profundă, dar nu tăind complet în jumătate. Introduceți feliile de brânză și pere înăuntru, apoi așezați jumătățile de piept într-un vas rezistent la cuptor, având grijă să colectați orice suc de gătit.
  5. Coaceți în mijlocul cuptorului, 15 min., Până când fierte puiul și se rumeneste deasupra. Se servește pe farfurii fierbinți.

Însoțiri recomandate

  • rețetă
    Saltea de dovlecei
  • Cartofi dulci cu rozmarin
  • Bok choy fierte
  • Cartofi de rozmarin
  • Varză de Bruxelles albită
  • Andive prajite la tigaie
  • Sparanghel la grătar

Tabel de informații nutriționale

per 1 portie (180 g)

Saturați 5,3 g
+ Trans 0,2 g

Porții din Ghidul alimentar din Canada

1 porție din această rețetă este echivalentă cu:
Legume si fructe: ¼ porţiune
Produse din cereale: 0 porţiune
Lapte și alternative: ½ porţiune
Carne și înlocuitori: 1 ½ porții