Piept de rață cu miere și oțet balsamic - Ah! Masa broaștei

Piept de rață cu miere și oțet balsamic

Astăzi o rețetă simplă și eficientă de piept de rață.

oțet

  • 1 piept de rață
  • 1 ceapă
  • 5cl oțet balsamic
  • 1 linguriță de miere
  • Sare piper

Pregătiți pieptul de rață făcând crestături sub formă de bretele în pielea raței care urcă la carne. Sare si piper.

Încălziți o tigaie fără grăsime, așezați pielea pieptului de rață cu fața în jos și gătiți timp de 5 până la 10 minute, tocând carnea cu grăsimea de rață topită. Dacă este prea multă grăsime în tigaie, îndepărtați-o. Puneți pieptul de rață pe partea de carne de data aceasta și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Scoateți rața de pe foc și lăsați-o deoparte.