Piept de rață cu sos de soia Rețetă piept de rață cu sos de soia - aufeminin

Ingrediente

Piept de rață

pahar de sos de soia marca Kikkoman

1- Tăiați pielea raței într-un model de diamant până când puteți vedea carnea.
- Marinati pieptul de rață timp de 10 minute, în sosul de soia amestecat cu cățelul de usturoi trecut printr-o presă de usturoi (sau tocat foarte mărunt), rotind regulat pentru a înmuia carnea.
- Așezați pielea de rață cu fața în jos într-o tigaie încălzită la foc mediu cu marinada (mai ales nu adăugați grăsimi sau sare, rața conține multe grăsimi și sosul de soia este foarte sărat).
- Lasa grasimea de rata sa se topeasca, apoi intoarce pieptul de rata, gateste 10/15 minute la foc mic.

Prezentare:
Îndepărtați pielea, apoi tăiați pieptul de rață în benzi subțiri.

Degresați sucurile de gătit folosind o lingură (îndepărtați toată grăsimea din rață pentru a păstra doar sosul de soia).

Se încălzește rața feliată timp de 5 minute la foc mic în restul sosului fără grăsimi, se servește în suc propriu, cu orez alb sau cantonez.

+: Chiar și cei cărora nu le place gustul jocului vor sărbători.