Piept de rață cu sos de zmeură și afine cu miere - Rețetă Del; Răsucire de gătit

miere

Piept de rață cu sos de zmeură și afine cu miere magret miere sos chili zmeură Crăciun condimente afine

Ingrediente (convertiți măsurătorile sau temperaturile.)

  • 2 piept de rață - praf de chili - sare și piper - 15 cl suc de afine - 2 lingurițe. linguri de miere - 1 linguriță. linguri de oțet de cireșe - 100g de zmeură - 100g de afine - 20g de unt

Pregătirea rețetei

  • Tăiați pieptul de rață cu fața în jos într-o grilă fără a tăia carnea, apoi condimentați cu pudra de chili și sare. Scufundați piepturile de rață în sucul de afine și gătiți-le la foc mare într-o tigaie din fontă, aproximativ 3-5 minute pe fiecare parte, în funcție de faptul dacă vă place carnea mai mult sau mai puțin rară, începând cu partea din piele. Îndepărtați sânii și așezați-i în folie de aluminiu pentru a preveni răcirea lor. Se toarnă 1/2 pahar de apă în aceeași tigaie cu sucul de afine și se degajează cu miere și oțet de cireșe. Fierbeți până când întregul formează un sirop vâscos. Adăugați oțetul de cireșe și gătiți încă un minut.

Câteva cuvinte despre rețetă

Arome dulci și acre care duc acest clasic la noi dimensiuni.

Acord muzical

Nu este această muzică perfectă pentru prepararea sau degustarea acestei rețete? Acesta a fost inițial împărtășit de Vision-Pleasure pentru a însoți rețeta Realizarea pieptului de rață afumat.