Piept de vițel umplut cu roșii și vin alb
Piept de vițel umplut, sos de roșii
Podcast-ul este la modă, ai observat? Îmi amintește de radiourile gratuite. Toată lumea o face, uneori mă întreb dacă nu ar trebui să încerc. Mi-a plăcut foarte mult să aud despre Deedee pe Nouvelle Ecole (m-am recunoscut 100%) sau Christophe Duhamel de la Marmiton vorbind despre produse cu conținut scăzut de grăsimi (nu vă lăsați blocați). O asculți uneori? Descoper că ne ajută să ne împărtășim cunoștințele, convingerile, îndoielile ... Se simte bine !
De exemplu, îmi place să discut cu prietenii mei din blogosferă dificultatea recurentă de a vorbi despre anumite produse. Carnea s-a complicat, foie grasul nu vorbește despre asta și vitelul așa cum este astăzi cristalizează uneori. Dar hei, dacă aș asculta pe toată lumea, aș închide blogul meu. Așa că merg mai departe și nu forțez pe nimeni să mănânce asta sau aia 🙂 Înțeleg total că toată lumea are credințe personale, dar și eu 🙂
Acestea fiind spuse, nu mă întrebați cu ce am umplut acest piept de vițel, l-am cumpărat gata de la măcelar. Mi-a spus carne de porc și ardei Espelette. Mi s-a potrivit. Ne-am simțit foarte bine cu această rețetă pe care am servit-o pur și simplu cu cartofi aburi.