Pierde greutate datorită cromului De la cap până la picioare
Dovedit științific: cromul poate susține scăderea în greutate pozitiv. Foto: iStock
De mulți ani, cromul a fost promovat ca un mijloc de a pierde în greutate sub formă de tablete și, de asemenea, sub formă lichidă. Unele rezultate ale studiului au sugerat dacă cromul are efect efect pozitiv asupra greutății corporale la persoanele supraponderale (grav), dar abia acum are o evaluare de 19 studii diferite, cu peste 1.300 de persoane supraponderale, care demonstrează că oligoelementul valoros poate ajuta cu adevărat la scăderea în greutate. Acest lucru se datorează faptului că cromul este important pentru metabolismul glucidelor. Și asta mai ales când vine vorba de utilizarea zahărului.
Cunoaștem cromul în special ca metalul argintiu strălucitor care este folosit pentru decorarea mașinilor - „sănii americane” clasice folosite pentru a sărbători adevăratele orgii cu crom. Dar, mai presus de toate, cromul este un element chimic și un mineral. Abia la sfârșitul anilor 1950 cercetătorii au realizat că cromul ca oligoelement are funcții importante în corpul uman. Acesta joacă în principal un rol în metabolismul zahărului și colesterolului.
După cum scrie portalul online Centrosan, o cantitate suficientă de crom contribuie la scăderea colesterolului total și a colesterolului LDL „rău” și, în schimb, la creșterea colesterolului HDL „bun”. Întrucât de obicei consumăm foarte puțin crom cu dieta noastră, trebuie să presupunem că deficitul de crom este răspândit. Medicul dvs. de familie poate stabili dacă îl faceți cu un test de sânge. Simptomele deficitului de crom nu au fost dovedite, dar acum se presupune că dacă există o cantitate insuficientă de oligoelemente diabet, tulburările metabolismului lipidic și obezitatea sunt mai frecvente.
19 studii ajung la aceeași concluzie
Noul meta-studiu menționat mai sus de oameni de știință din Marea Britanie și Iran asupra efectului cromului asupra obezității evaluează studiile la care au participat un total de 1316 persoane. Aceștia fie au primit crom ca supliment alimentar, fie au aparținut unui grup de control.
Potrivit portalului german de sănătate, evaluarea sumară a studiului a arătat că persoanele supraponderale/obeze au pierdut în greutate și și-au redus indicele de masă corporală (IMC) odată cu suplimentarea cu crom. În plus, conținutul ei de grăsime corporală a scăzut. „În schimb, oamenii de știință nu au văzut nicio îmbunătățire a greutății corporale sau a compoziției corporale la persoanele din grupurile de control”, spune acesta. Un supliment alimentar cu crom ar putea „îmbunătăți într-o măsură moderată greutatea corporală a persoanelor supraponderale/obeze”.
Cam atât este cromul în alimente
Dar de cât de mult crom au nevoie oamenii? Majoritatea surselor presupun că un aport de 100 micrograme de crom pe zi este suficient pentru persoanele sănătoase. 200 micrograme sunt recomandate persoanelor cu o utilizare slabă a glucozei și 400 micrograme sau mai mult pentru diabetici.
Dar nu trebuie să înghițiți neapărat tablete și tincturi pentru asta. Deoarece oligoelementul crom apare în mod natural în diverse alimente: de exemplu în produsele din cereale integrale, brânza, nucile și carnea. Ficatul și rinichii, curmalele, drojdia de bere, ceaiul negru, piperul și alte condimente, midiile și stridiile sunt surse deosebit de bune de crom.
Fructele conțin puțin crom. Foto: Engin Akyurt (Pexels)
În general se poate spune: cu cât alimentele au fost tratate industrial mai mult, cu atât conține mai puțin crom. De exemplu, aproape că nu există crom în zahărul industrial alb. Fructele și legumele conțin, de asemenea, relativ puțin din acest oligoelement important.
De altfel, cei care consumă alimente bogate în crom nu trebuie să se îngrijoreze: prea mult crom este extrem de rar în organism. Și cauza nu este de obicei o ingestie intenționată, ci mai degrabă, de exemplu, munca în industria metalică, un implant în corp sau pigmenți de culoare care conțin crom. Puteți citi adesea în reviste că cromul ajută și împotriva poftelor și este destinat să împiedice poftele deosebit de dulci. În urmă cu mulți ani, medicul meu de familie mi-a recomandat și tablete de crom pentru „dependența mea de ciocolată”. Testul meu, care a durat câteva săptămâni, nu a arătat niciun succes. Dar poate că ciocolatii ca mine sunt rezistenți la terapie.