Pierde în greutate Aceste alimente fermentate îți reduc apetitul
Anul acesta o tendință alimentară foarte specială își sărbătorește revigorarea. Alimentele fermentate sunt acum din nou pe buzele tuturor și ar trebui să ajute și la scăderea în greutate. Vă vom spune cum ...
Oricine suferă de o floră intestinală nesănătoasă va ști exact cât de negativă poate afecta această afecțiune a corpului. Nu numai că pielea se înrăutățește, dar alte simptome precum diareea, gazele și cefaleea o indică. Pentru a readuce intestinele în echilibru, o tehnică simplă, dar ingenioasă, a fost folosită în urmă cu zeci de ani: fermentarea! Acest proces a fost folosit pentru a face legumele mai durabile. De-a lungul anilor, această metodă și-a pierdut o parte din atenție, dar acum revine și devine următoarea tendință alimentară. În timp ce aceste alimente conțin bacterii care sunt bune pentru intestinul nostru și care ne activează sistemul imunitar, ele ne ajută și să slăbim. Dacă nu ucidem două păsări cu o singură piatră, nu știm ce să facem în continuare. Cele mai frecvente alimente fermentate includ varza murată, kimchi, iaurt și chefir, printre altele. Acum este dezvăluit modul în care funcționează pierderea în greutate a alimentelor fermentate.
Cum să slăbești cu alimente fermentate
Proporția ridicată de fibre din alimentele fermentate înseamnă că ne limitează pofta de mâncare și astfel ne mențin sătul mai mult timp. În afară de aceasta, ele se dezvoltă în intestin și digestia este stimulată. Cu toate acestea, nu toate alimentele probiotice, adică bune pentru intestine, vândute în supermarket sunt la fel de sănătoase - băuturile cu iaurt și kefir conțin adesea multe calorii și zahăr. Pentru a pierde în greutate cu succes cu alimentele fermentate, ar trebui să utilizați, prin urmare, iaurt natural sau chefir. Capcanele ascunse pot apărea și la cumpărarea varză murată. Ierburile convenționale sunt adesea încălzite, ceea ce ucide bacteriile. Optează pentru varză murată netratată, pe care o poți cumpăra în magazinele naturiste.
Așa fermentezi acasă
Dacă ți-e poftă de mâncare fermentată acum, nu trebuie să mergi direct la supermarket. Pentru că poți fermenta ușor acasă și fără electricitate. Tot ce ai nevoie pentru asta: Apă, sare de mare, legume solide precum varză, varză, ridiche, sfeclă sau sfeclă roșie, un borcan de conservare ca acesta de la Tescoma și puțină răbdare. Tăiați legumele în bucăți mici, le înveliți în recipient și bateți mâncarea împreună. Le puteți asezona și cu usturoi, ardei iute sau coriandru, dacă doriți. Apoi, faceți o saramură dizolvând 20 de grame de sare într-un litru de apă. Apoi turnați apa sărată în pahar până când legumele sunt complet acoperite. Acum închideți bine recipientul și păstrați-l la temperatura camerei timp de trei până la patru zile. Apoi paharul poate merge și la frigider. Sfatul nostru: cu cât fermentați mai mult mâncarea, cu atât va păstra mai mult timp. Legumele au un gust diferit în funcție de durata procesului de fermentare. Nu există timp exact până când este „gata”, depinde doar de gustul tău. 😋
S-ar putea să vă intereseze și aceste subiecte despre stilul de viață: