Pierde în greutate Dieta cu conținut scăzut de grăsimi ridică starea de spirit - FOCUS online
Dacă vrei să slăbești kilograme, dar nu într-o dispoziție bună, ar trebui să eviți grăsimea. O dieta saraca in grasimi imbunatateste starea de spirit, spre deosebire de o dieta saraca in carbohidrati.
Pierderea în greutate funcționează evitând caloriile - indiferent dacă cineva economisește carbohidrați sau grăsimi este irelevant pentru succesul dietei. Cu toate acestea, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați are efecte diferite asupra stării de spirit a candidatului de slăbire: Dieta cu conținut scăzut de grăsimi este mai bună pentru starea de spirit. Oamenii de știință australieni au descoperit acest lucru printr-o comparație directă a sistemelor de dietă.
Nutriționiștii de la centrul de cercetare CSIRO din Adelaide au avut 106 subiecți supraponderali urmând o dietă timp de un an - fie strict sărac în carbohidrați, fie în mod constant sărace în grăsimi. După cele douăsprezece luni, participanții la ambele grupuri pierduseră în medie 13,7 kilograme.
Starea de spirit se îmbunătățește doar pentru o perioadă scurtă de timp
În timp ce scale nu au măsurat nicio diferență între diete la sfârșitul perioadei de studiu, acest lucru a fost arătat în starea de spirit a participanților la test. La două luni după începerea dietei, participanții la studiu din ambele grupuri au raportat o stare de spirit mai bună, mai echilibrată și o dispoziție mai relaxată decât înainte de a slăbi. A existat o stare generală negativă de nemulțumire în rândul persoanelor testate. Echipa de cercetare condusă de Grant Brinkworth se aștepta la o îmbunătățire a situației mentale, deoarece în mod normal merge mână în mână cu succesele în alimentație. După un timp, însă, buna dispoziție a fost prezentă doar în grupul care economisea grăsimi. Starea de spirit a celor care au fost nevoiți să taie carbohidrații s-a întors treptat acolo unde era înainte de a începe dieta.
„Pe termen lung, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pare a fi în detrimentul dispoziției și, prin urmare, anulează un aspect important al pierderii în greutate”, scriu autorii în „Arhivele Medicinii Interne”. O posibilă explicație pentru aceasta este că limita de carbohidrați este dificil de întreținut, deoarece un meniu fără paste, cartofi, orez sau pâine contrazice dietele tradiționale occidentale. Dar ar putea fi, de asemenea, că proteinele și grăsimile abundente din creier influențează nivelul serotoninei, spun oamenii de știință. Acest neurotransmițător joacă un rol important în funcțiile psihologice.
Cele două diete nu au avut efecte diferite asupra abilităților cognitive, care au fost, de asemenea, examinate în cursul studiului.