PIERDERE DE GREUTATE Indicele glicemic este un jurnal de sănătate irelevant

indicele

Dietele cu indice glicemic scăzut nu mai sunt relevante pentru reducerea factorilor de risc cardiovascular și a diabetului, conchide acest studiu de la Harvard. Constatările sale, prezentate în JAMA, au fost totuși obținute de la participanți care erau deja destul de supraponderali.

Indicele glicemiei (IG) este o măsură a vitezei cu care alimentele care conțin carbohidrați cresc nivelul zahărului în sânge. Acest indice este utilizat în anumite diete bazate pe alimente care vor crește glicemia încet (GI scăzut), considerate în general preferabile. Cu toate acestea, acest mic studiu american care a testat acest tip de dietă pe persoanele cu obezitate nu merge neapărat în această direcție. Alegerea alimentelor cu IG scăzut pentru a vă reduce riscul metabolic și/sau cardiovascular ar putea să nu fie neapărat mai benefică.

Cercetătorii de la Harvard School of Medicine au efectuat acest studiu randomizat încrucișat pe 163 de participanți supraponderali (IMC> 25), cu vârsta de 30 de ani sau mai mult, pentru a evalua efectele diferitelor diete și, în special, conținutul lor de carbohidrați și indicele glicemic, asupra riscului cardiovascular și diabet. Acești participanți au fost repartizați, timp de 5 săptămâni, la una dintre următoarele 4 diete (diete considerate sănătoase conform „Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea-DASH "Și" Consum optim de macronutrienți pentru prevenirea bolilor de inimă - OmniHeart ":