Pierderea în greutate a profesorului de la Harvard nu a fost niciodată atât de greu - Aplicați aceste 5 lucruri - Afaceri
Profesor la Harvard: Pierderea în greutate nu a fost niciodată atât de dificilă - faceți aceste 5 lucruri
Nutriționiștii confirmă că devine din ce în ce mai dificil să menții o greutate sănătoasă sau chiar să slăbești. Și nu este doar vina ta. „Există atât de multe mâncăruri delicioase. Și există întotdeauna o abundență în jurul tău ”, a spus Meir Stampfer, epidemiolog și nutriționist la Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan, într-o postare recentă pe blog. „Pentru mine este uimitor faptul că oamenii nu cântăresc mai mult decât acum în medie”.
Stampfer, care a condus numeroase studii de sănătate de talie mondială, spune că cel mai simplu mod de a slăbi este să mănânci mai puțin în fiecare zi, dar adaugă: „Este foarte greu pentru oamenii liberi”.
Porțiile medii din SUA au crescut cu 138% în ultimele cinci decenii, iar zahărul este ascuns în aproape fiecare dintre alimentele noastre, indiferent dacă este vorba de salate gata preparate sau covrigi. Produsele care promovează mai puține grăsimi sunt deosebit de afectate. Sara Seidelmann, cardiolog și nutriționist la Brigham and Women's Hospital și Harvard Medical School, are o viziune similară asupra problemei. „Nu este nimic mai important pentru sănătatea noastră decât dieta noastră zilnică”, a declarat Seidelmann pentru Business Insider.
Iată câteva sfaturi utile de la Seidelmann și Stampfer despre cum puteți reuși să slăbiți pe termen lung:
A mânca sănătos nu este neapărat sărac în carbohidrați
Seidelmann a publicat recent rezultatele unui studiu care a folosit date de la peste 447.000 de oameni din întreaga lume. Studiul arată că persoanele care mănâncă prea mulți sau prea puțini carbohidrați nu trăiesc atât de mult timp cât oamenii care mănâncă o cantitate echitabilă. Datele sugerează că oamenii ar trebui să se concentreze pe punerea alimentelor sănătoase pe farfurii. Acestea includ legume, cereale integrale, nuci și fasole și să nu mănânci cât mai puțini carbohidrați.
Deși unele legume și fasole sunt bogate în carbohidrați, consumul regulat a fost legat de speranța de viață crescută. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, pe de altă parte, încurajează oamenii să mănânce cantități mari de carne și alte produse de origine animală.
Concentrați-vă pe grăsimile sănătoase în timp ce pierdeți în greutate
„Consumul de grăsime nu te va îngrașa”, a spus Stampfer. Acest indiciu oral a fost dovedit în studii, studii ulterioare și mai multe studii, câte unul. „Grăsimile sănătoase îi ajută pe oameni să își gestioneze greutatea mai bine decât dietele care exclud grăsimile”.
Grăsimile au o valoare energetică mai mare pe gram decât carbohidrații sau proteinele, dar te pot menține plin și satisfăcut până la următoarea masă. Unele dintre cele mai bune surse vegetale de grăsimi sănătoase includ ulei de măsline, avocado, nuci și semințe de chia. Chiar și terciul este o cantitate masivă de grăsime, ceea ce îl face o masă ideală pentru a vă menține plin dimineața.
Mâncați „puțin mai puțin” pentru a slăbi
În timp ce exercitarea suficientă în timpul zilei are numeroase beneficii pentru creier și corp, nutriționiștii sunt de acord că există un singur mod sigur de a controla sau de a pierde în greutate cu succes: de a urmări cât de mult ești mâncați și, eventual, reduceți și cantitatea.
Mâncați mai puțin și săriți ocazional din mese vă poate ajuta, conform studiilor, să trăiți mai mult. Oamenii conștienți de sănătate din Silicon Valley au ales chiar să omită o masă în fiecare zi și să facă o versiune a postului intermitent care reduce aproximativ o treime din caloriile pe zi.
Cu toate acestea, nu este recomandat să vă fie foame. Amintiți-vă, totuși, că porția standard de pâine integrală este o felie. O bucată de carne ar trebui să se încadreze într-un carnet de cecuri imaginar, iar brânza să nu aibă mai mult de patru cuburi. Așa cum recomandă Stampfer, ar trebui să „adoptați o dietă sănătoasă și să mâncați puțin mai puțin”.
Nu neglija antrenamentul
Creierul și inima sunt unele dintre cele mai mari arzătoare de calorii din corpul tău atunci când nu te miști. Dar mușchii pot face ca metabolismul să funcționeze toată ziua. Adăugarea antrenamentului de forță la rutina de exerciții este o modalitate excelentă de a menține o greutate sănătoasă sau de a pierde în greutate. Dar acestea nu sunt toate avantaje.
„Construcția musculară nu numai că îți poate face metabolismul să funcționeze, ci poate și să beneficieze corpul tău în alte moduri care nu sunt la fel de apreciate ca cele asociate antrenamentului aerob”, a spus Stampfer. Aceste beneficii includ îmbunătățirea sănătății mintale, combaterea depresiei și chiar oprirea unora dintre procesele de îmbătrânire. Colegiul American de Medicină Sportivă recomandă antrenamente regulate de forță, pe care ar trebui să le faceți de două până la trei ori pe săptămână.
Nu aveți nevoie de o selecție largă și colorată de alimente diferite - găsiți doar cele sănătoase care vă plac în mod special
Multe principii despre alimentația sănătoasă pe care este posibil să le fi învățat în copilărie au fost infirmate. Aceasta include piramida colorată a diferitelor alimente. În schimb, Asociația Americană a Inimii vă recomandă să vă concentrați pe obținerea de suficiente fructe și legume, proteine și grăsimi sănătoase în dieta dvs. și să nu vă faceți griji prea mult pentru o dietă variată.
Studiile publicate recent arată că persoanele care consumă alimente deosebit de diverse și colorate tind să mănânce o mulțime de alimente procesate. Acest lucru poate însemna că mănâncă mai puțin sănătos și, prin urmare, au mai mult pe coaste. „Este în regulă dacă dieta dvs. nu este foarte diversă, atâta timp cât vă concentrați asupra alimentelor sănătoase și încercați să reduceți la minimum consumul de alimente nesănătoase”, a declarat recent Marcia Otto, epidemiolog la Universitatea Texas, pentru New York Times.
Acest text a fost tradus din engleză de Jessica Dawid.