Pierderea în greutate cu sistemul Nova Cum clasificarea alimentelor vă face dieta mai ușoară;
Modul în care clasificarea alimentelor vă ușurează dieta
În reviste, cărți sau pe rețelele de socializare, veți fi copleșiți de diferite forme de dietă. Cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo sau ceto, pentru a numi câteva. Probabil știți deja că nu sunt un susținător al dietelor „gata preparate” și sunt ferm convins că fiecare trebuie să-și găsească propria formă individuală de nutriție pentru a se putea bucura de o viață sănătoasă și pe termen lung.
Dar aproape toate dietele au un lucru în comun: se sfătuiesc alimente foarte procesate din. Și dintr-un motiv întemeiat.
Sistemul NOVA: Împărțiți mâncarea în categorii
Sistemul NOVA al liniilor directoare dietetice braziliene este util în alegerea corectă a alimentelor. Împarte mâncarea în 4 categorii:
Categoria 1: Alimente neprelucrate sau minim procesate
Aceasta include toate alimentele pe care le ingerați în forma lor aproape naturală și, cel mult, prin uscare, congelare etc. sunt procesate. Conform ghidului, alimentele din această categorie ar trebui să constituie baza dietei dumneavoastră.
Exemple: semințe, ouă, lapte, fructe, ciuperci, apă.
Categoria 2: alimente procesate gastronomic.
Alimentele din categoria 1 care sunt preparate prin prelucrare, cum ar fi tăierea, măcinarea sau adăugarea de sare pentru prepararea vaselor.
Exemple: uleiuri vegetale, unt, miere.
Categoria 3: Alimente procesate.
Mâncare care conține în principal 2 - 3 ingrediente din primele două categorii. Acestea sunt procesate prin gătit sau fermentare.
Exemple: conserve de pește, brânză, pâine proaspăt coaptă.
Categoria 4: alimente puternic procesate.
Alimente cu 5 sau mai multe ingrediente care sunt procesate prin adăugarea de stabilizatori, amelioratori de aromă etc. Ar trebui să evitați aceste alimente cât mai mult posibil.
Exemple: margarină, fulgi de porumb, supe instantanee, produse gata preparate.
>> Pe scurt:
Cu cât sunt mai puține ingrediente
ai alimente,
cu atât mai bine.
Studiul arată: din alimente foarte procesate, vei mânca mai mult.
Pentru a investiga efectele alimentelor foarte procesate asupra comportamentului alimentar, caloriile consumate și consecințele fizice, echipa de cercetare condusă de Kevin Hall * a împărțit 20 de subiecți în două grupe. Un grup a mâncat exclusiv timp de 14 zile neprocesat Alimente din care celălalt grup constă exclusiv foarte procesat. Apoi grupurile au trecut la cealaltă dietă timp de 14 zile. Toți participanții la studiu au fost instruiți să mănânce cât au vrut.
Rezultatele după fiecare 2 săptămâni: subiecții din dieta alimentelor foarte procesate